近年來，我國姜黃產業發展迅速，特別是在湖北武當山地區。黃姜的種植已經完全從政府的號召變成了農民自發發貨。姜黃的面積迅速擴大，加工企業如雨後春筍般湧現，發展勢頭出乎意料。但各地在發展黃姜產業過程中也存在壹些突出問題，亟待解決。