1.養豬成本的構成
養豬成本主要包括仔豬費用、飼料費用、人工費用、防疫和醫療費用、房屋和機器設備折舊費、零星用具購置費用、貸款利息和占用資金。銷售費用、運費、水電費和零星死亡損失等。成本還不包括大量死亡的意外損失。在計算成本時，要將各項費用平攤到每頭豬的成本中，這樣才能看到每項費用在這批豬成本中所占的比例，否則不容易了解這批豬的成本構成。
各項費用的計算方法如下:
(1)仔豬費用同壹批仔豬的總支出除以仔豬總數，得到每頭仔豬的平均成本。
(2)飼料費用根據單價逐項計算同批豬實際消耗的配合飼料、副產品、青飼料，然後將各項飼料費用相加，得到飼料費用總額。飼料費總額除以同批出欄豬數，得到每頭豬的飼料費。
(3)人工成本專業養豬戶既是生產者又是經營者。壹般不計算家庭消耗的勞動力，只計算雇傭工人的工資。養豬商業化的情況下，壹年屠宰幾百頭豬，每個勞動力每年的成本要分攤到每頭商品豬身上。對於養豬大戶來說，人工成本是養豬成本中不可忽視的重要壹項。壹批豬* * *要花多少個工作日？豬頭數=每頭豬平均工作日，每個工作日平均工資×每頭豬平均工作日=每頭豬人工成本。
(4)折舊費將房屋、機器及其他設備等固定資產的買價、使用年限、當年出欄生豬總數=每頭生豬的折舊費。
(5)利息壹般只以貸款支付的利息打成本，不包括占用自有資金的利息支出。這種計算是不合理的，因為如果自有資金不用於養豬，存入銀行，會有利息收入，養豬占用的資金和應付利息更多，所以利息費用要用自有資金計算，利息要計入成本。占用資金按貸款利息計算，計算利息支出總額。全年出欄豬總數=每頭豬平均分攤的利息支出。
2.如何發現成本中的問題？
(1)養豬場(專業戶)橫向比較。選擇與自己管理類型相同的養豬場進行對比。比較的時候要具體分析，不能簡單搞，這樣才能取長補短，及時解決問題。
(2)養豬成本的構成要分階段逐項評估，精打細算。分批核算便於計算每頭豬的平均成本和項目成本，要對屠宰前後兩批豬的成本進行對比分析，要考慮各種費用的效用和問題。要做好成本核算，就要建立賬目，制定明細表格，記錄每批豬的費用。這些記錄不僅對當時的成本核算有用，也為以後的長期分析和比較提供了信息。通過養豬成本分析可以看出，仔豬和飼料成本占總成本的90%左右。且飼料費不得超過60%。實際支出超過60%的，要檢查超出的原因，如飼料價格高、飼料質量差、消耗多、浪費多、損失增加等，找出問題和解決辦法。正常情況下，豬價與飼料糧(玉米)價格的比值為1: 5，這是養豬的平衡點。比例越高盈利越多，低於1: 5時虧損。壹般養豬的毛利應該是豬價的20%。
3.生豬成本核算
為了提高養豬場的經濟效益，必須對養豬場進行精細化管理，降低其生產成本是非常重要的。養豬場的成本包括以下幾項:飼料、直接人工、間接人工和單位人員成本。結合飼料轉化率，可以評價養豬場的經濟效益。
從近十年生豬綜合出廠成本來看，飼料占比逐年下降，但仍占生產總成本的62%，位居第壹；反而用人成本逐年增加到21%，合計83%。其他醫療費用、家電、水電消耗、雜費只占17%。
因此，我們應該註意以下幾個方面來降低生產成本:
(1)提高生產效率，提高每頭母豬的仔豬數和豬的平均日增重。
(2)提高飼料效率，降低每公斤豬飼料單價，降低飼料成本。
(3)人員成本必然會隨著經濟和社會環境的變化而增加。應從改善管理運作模式入手，有效利用人力，加強各生產運作環節之間的聯系。
(4)目前政府對養豬業的環保要求越來越嚴格。為了減少和消除養豬場對環境的汙染，這部分成本越來越高，這部分成本無法降低。但我們能做的就是加強養豬場的管理，做好環境控制和消毒工作，降低豬的發病率，改善環境衛生，切斷疾病的傳染途徑，達到降低養豬場醫療費用，降低豬的發病率和死亡率的目的。
4.成本計算方法
成本計算包括可變成本和固定成本。
1.可變成本
(1)配合飼料占成本的60~75%左右，占比很大。因此，要關註飼料原料價格的漲跌，靈活調整飼料配方，降低養豬成本。
(2)青飼料:孕豬含此成本。
(3)直接人工:包括固定人工和臨時人工工資、加班工資等。這幾年由於社會環境的變化，工資上漲，這個成本也逐漸增加。
(4)醫療費用:包括醫療用品和其他醫療費用。
(5)其他飼養費用:包括豬舍用具損失、水電費用、汙染防治費用等。
(6)攤余母豬價格:(母種豬賬面余額單價× 1/8 )×產仔數。
2.固定成本:
(1)管理費用:包括人員費用、折舊費、維修保養費、服務費、稅金、保險、福利等。
(2)工廠費用:維持整個養豬場正常運轉的費用。
5.成本會計流程
整個成本計算步驟是從生產成本到成品的總成本和單位成本。成本核算程序壹般分為以下幾個步驟:
(1)生產費用審計。凡發生的生產費用，都要根據國家、上級主管部門和企業的有關制度和規定進行嚴格審核，對不符合制度和規定的費用，以及各種浪費和損失，要制止或追究經濟責任。
(2)確定成本計算對象和成本項目，設置產品成本明細賬。企業不同的生產類型對成本管理的要求不同，因此成本計算對象和成本項目也不同。應根據企業生產類型的特點和成本管理的要求，確定成本計算對象和成本項目，並根據確定的成本計算對象設置產品成本明細賬。
(3)要素費用的分配。匯總各種要素成本，編制各種要素分配表，按用途分配到相關生產成本明細賬。直接材料、直接工資等能夠確認某壹成本計算對象消耗的直接費用，應直接記入“生產成本-基本生產成本”科目及其相關的產品成本明細賬；對於不能確認的某項費用，應按其發生或使用進行歸集和分配，分別記入“制造費用”、“生產成本-輔助生產成本”、“廢品損失”等綜合費用賬戶。
(4)綜合費用的分配。月末，將“制造費用”、“生產費用-輔助生產費用”、“廢品損失”等科目中記錄的綜合費用，按壹定的分配方法進行分配，記入“生產費用-基本生產費用”及相關產品成本明細賬。
(5)劃分產成品成本和在產品成本。通過要素費用和綜合費用的分配，已發生的生產費用全部歸集到“生產成本-基本生產成本”科目和產品相關明細賬中。在沒有產品的情況下，產品成本明細賬中歸集的生產費用為產成品總成本；在現有產品的情況下，需要將產品成本明細賬中歸集的生產費用按照壹定的劃分方法在月末的產成品和在產品之間進行劃分，從而計算出月末的產成品成本和在產品成本。
(6)計算產品的總成本和單位成本。在品種法和分批法下，產品成本明細賬中計算的產成品成本是產品的總成本；在分步法下，可以根據各生產步驟的成本明細賬，通過結轉或平行匯總的方式計算產品的總成本。用產品總成本除以產品數量，就可以計算出產品的單位成本。
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