2004年完成國內生產總值7792萬元，比2003年增長18.6%；農牧民人均純收入達到3141.17元；財政收入487萬元；固定資產投資10288萬元，同比2003年增長34.8%。農牧民人均收入由1985年的999.78元增加到2004年的3141.17元。
2010年，全縣國民生產總值達到14450萬元，同比2009年增長13%；縣級財政收入684萬元同比增長15%；農牧民人均純收入4393.2元，同比2009年增長16%；社會固定資產投資7967萬元，壹產收入實現5160萬元，二產產值2085萬元，三產累計完成額為7205萬元；城鎮居民可支配收入為13190元；社會消費品零售總額為4360萬元。
2014年1-6月，日土縣實現生產總值5434萬元，其中第壹產業實現增加值1517萬元；第二產業實現增加值939萬元；第三產業實現增加值2978萬元。 日土縣主要飼養牦牛、犏牛、綿羊、山羊、馬等牲畜，其中山羊飼養比例較大，白絨山羊是該縣的特色資源，被稱為“金色的頭羊”。日土縣是藏西北白絨山羊基地之壹，白絨山羊占西藏山羊總數的3.69%，占羌塘山羊總數的10.86%。日土縣的白山羊絨是中國最優秀的山羊品種資源，具有品種純度高、絨細度高、單產高、毛囊密度高、纖維細、絨質優良的特點，歷來在國際國內久負盛名，曾先後榮獲中國農業博覽會銀質獎、金質獎，被稱為日土的“軟黃金”。
2004年全縣白絨山羊總數達到24.9萬只，占牲畜存欄總數的59.3%。2004年，全縣白絨山羊個體平均產絨量達到了279.6克，其中壹等絨占85%以上。
據統計，2006年日土全縣***有白絨山羊25萬多只，羊絨年產量在70噸左右，僅每年山羊絨收購，就占全縣農牧民現金收入的85%，占據牧業的主導地位。
2014年日土縣羊絨銷售工作已結束，***出售羊絨46.65噸，平均售價122.64元/斤，創收1144余萬元，農牧民人均實現增收11216元。其中日土鎮出售羊絨3.93噸，平均售價120元/斤，創收95余萬元；日松鄉出售羊絨10.7噸，平均售價126元/斤，創收270余萬元；多瑪鄉出售羊絨4.39噸，平均售價123元/斤，創收107余萬元；東汝鄉出售7.13噸，平均售價111元/斤，創收159余萬元；熱幫鄉出售20.5噸，平均售價123元/斤，創收511余萬元。
2014年日土縣生態效益補償金，***計1128.78萬元，其中熱幫鄉270.19萬元，東汝鄉204.54萬元，多瑪鄉108.32萬元，日松鄉220.88萬元，日土鎮152.12萬元。 1989年日土縣工商局成立之時，商戶不到20家，到2004年底全縣個體工商戶已經發展到218戶，從業人員達到336人，註冊資金409萬元。
2014年，日土縣***建設實施了100萬元以下項目有86個，項目總投資達到2396.3萬元，其中交由農牧民實施的項目有37個投資為1268.49萬元，全縣項目投資繼續保持快速增長態勢。
日土縣當前個體工商戶已發展到457戶、從業人員666人，註冊資金963.25萬元。主要企業有羊絨加工廠、牛羊屠宰場、沃爾鑫礦廠、砂石廠等企業。 服務業
現代商業、旅遊、郵電、飲食服務、文化娛樂、IT等新興產業迅猛發展。
截至2006年5月底，農行日土縣支行各項貸款余額1220萬元，其中涉農貸款418萬元，扶貧貸款114萬元。為了更好地服務“三農”，每年的畜產品收購期，農行日土縣支行都會對畜產品公司投放大量信貸資金，支持企業增利，同時穩定增加兩級財政及農牧民現金收入。農行日土縣支行自1995年成立以來累計發放畜產品收購貸款9250萬元。
2014年，社會消費品零售總額完成2330萬元，同比2013年增長7.2%。 截至2014年日土縣已開工項目總投資15879.4776萬元。日土縣已開工2014年項目23個，總投資15879.4776萬元。
外貿出口
截止到2014年12月，邊境貿易進出口總額達3246萬元。其中，出口1666萬元，產品包括活羊、青稞、鹽巴、山羊絨、絹絲等；進口1580萬元，包括木碗、木材、食品、糧食、布匹、鋁制品和日用百貨等。