加息是壹個國家或地區的中央銀行提高利率的行為，它增加了商業銀行向中央銀行的借貸成本，進而迫使市場利率提高。加息的目的包括減少貨幣供應量、抑制消費、抑制通脹、鼓勵存款、減緩市場投機。
加息是中央銀行或普通商業銀行(包括非銀行金融機構)提高壹個或部分現有利率的有目的的行為，通常是為了實現某壹特定目標。
壹般來說，加息的直接目的是迫使商業銀行以更高的成本向央行借款，進而迫使銀行間拆借利率(如隔夜拆借利率、同業拆借利率)提高整個金融市場短期融資的成本，抑制惡意投機。