大環境的反復讓商家和消費者都陷入了艱難的困境。積極取得相互理解是上策，但商家的捕風捉影實際上是不必要的。餐飲業能否長久經營下去，還是需要忠誠的消費者來支撐。對於消費者來說，錢袋子並沒有鼓起來。如果餐飲業的價格持續上漲，也會影響他們的預算和生活質量。當沒有消費者光顧餐飲業時，它實際上就像壹潭死水。也許商家會說，他們不重視低收入消費群體。
在西貝消費過的網友指出，他們的單品價格不低，但現在分量越來越少，配套服務也沒有跟上，體驗越來越差。隨著材料成本的上升，人造黃金實際上是肉眼可見的，但如何平衡兩者之間的關系也需要經營者制定合適的計劃。據說，在叫囂經營困難後，西北地區獲得了新壹輪的稅收優惠和貸款。事實上，許多政策旨在支持企業經營和惠及人民。目的是為了讓社會更加穩定、和平、和諧，從而賺錢，對嗎？
西北地區相關公關人員也指出，西貝目前沒有漲價的消息，前副總裁的言論並不代表西貝開店的目的。