菜系:紅燒鵪鶉蛋食材明細:雞蛋、紅燒汁、幹辣椒、大蒜、植物油。烹飪過程:1。讓我們為以後準備好所有的食物。大蒜、大蔥、幹辣椒和紅燒醬。既然我這裏買的紅燒醬是現成的，妳也可以自己準備壹碗紅燒醬。很簡單，就是壹碗紅燒醬油和生抽可以用耗油、適量的醋、白糖和鹽混合。2.最後，我們把雞蛋放在鍋裏煮8分鐘，這樣安全帶熟了。煮熟後，將其撈出並放入冷水中。3.撈起放入冷水中是為了讓雞蛋快速冷卻下來，也可以更好更容易去殼。去掉安全殼後，改刀在雞蛋上畫三個貸款孔，這是為了方便我們在下面做時品嘗。
4.鍋中加入適量的植物油。煮開後，晾幹大蒜和洋蔥，炒出香味。5.然後每個人把雞蛋放在鍋裏，加入壹罐燜汁，然後倒入壹大碗冷水。煮開後，轉文火慢慢煮20分鐘。6、最後我們可以換壹下料汁，或者建議大家在可以炒糖色的時候不要關得那麽緊，可以適當留壹點料汁，這樣做拌飯也很好。用芝麻壹顆壹顆地裝飾墻壁會更好。小貼士:1，煮好的雞蛋撈起後，用冷水浸泡，這樣更容易去殼。2.如果妳喜歡吃虎皮鵪鶉蛋，妳也可以提前把雞蛋放在鍋裏，稍微煎壹下然後用紅燒醬燉。我想知道他們在怪物裏是嫩的，味道更好。3、剝好的雞蛋，我們要盡量控幹水分，可以用廚房紙擦洗，這樣可以防止背面因水濺油。