2007年，官莊畬族鄉實現農業總產值2807萬元（1990年不變價），與上年持平。財政收入345萬元，比增7.48%。農民人均純收入4324元，比增10.05%。
糧食播種面積31566畝，糧食總產10488噸，比增2.03%。種植烤煙400畝，煙葉產量100噸，比減66.67%。種植蔬菜850畝，食用菌產量28噸，比增7.69%。生產松脂135噸。果園面積307畝，水果產量252噸，比增7.23%。水產面積2794畝，水產品產量226噸，比減3.83%。茶園面積6畝，茶葉產量1噸，與上年持平。年末，耕牛存欄1700頭，羊存欄10頭；生豬存欄20340頭，出欄生豬27980頭；家禽存欄87490萬羽，禽畜肉類產量2311噸，與上年持平。
鄉鎮企業（含個私）1088家，從業人員8710人。鄉鎮企業總產值55893萬元，比增4.19%。 本年，實施集鎮長800米、寬8米的東環路硬化，完成回龍至朱堡和七裏、貴和、新民等村村道拓寬改造工程；新建、改建下濯、龍角、朱堡、官莊、福泉、璜頭、德康、樹人等8個村村部；新建中心小學學生宿舍樓2幢及附屬設施，修建官莊民族中學圍墻，完成校園排汙管道工程；實施回龍、曾泗等10個村有線電視網絡升級改造，全鄉有線電視入戶3700多戶，電視覆蓋率98%；官莊衛生院新配置B超1臺、更新500毫安x光機1臺，市衛生局為官莊配備救護車1輛。
年末，總戶數6939戶，總人口30519人。本年出生432人，出生率14.19‰，其中政策內生育399人，計生政策符合率92.36%，人口自然增長率10.61‰，落實節育措施131例。
官莊畬族鄉立足於自身的資源、區位、勞動力等優勢，堅持以改革促開放，以開發促開發，以開發促發展，鼓足幹勁，求實創新，不斷進取，走出壹條富有地方特色的經濟和社會事業發展新路。農業方面二加快結構調整步伐。以市場為導向，積極引導農民調整農業結構，著力做好“山、水、田”文章，積極發展種植各種收益高、產量大、銷路好的經濟作物，推進農業產業化經營，促進了農業增產、農民增效。鄉鎮企業快速發展，通過體制創新和政府服務，積極實施鄉鎮企業第二次創業工程，“引”和“改”內外結合，多管齊下，鄉鎮企業步入健康運行的“快車道”。該鄉現有企業總數802家，其中集體企業7家，個體企業779家，私營企業16家，壹批龍頭骨幹企業如奧克爾照明電器廠、勤耕農機制造公司，福榮福利水泥廠等效益較好。2002年，該鄉實現工農業總產值達12592萬元。同時，勞動力開發、體制創新、鄉鎮建設、計生、文教、衛生等也協調發展。
官莊畬族鄉加快農業調整步伐，逐步形成以烤煙、板栗、油茶、花生、小米椒等為主的特色農產品生產經營，形成區域化、壹村壹品布局，農村經濟穩步增長，農民人均純收入4324元。曾泗村已規劃種植油茶413畝，已育茶苗1700多株。 官莊畬族鄉深化招商引資，使工業發展成為該鄉經濟發展的重要增長點，2007年，該鄉實施項目儲備17項，在建項目10項，項目總投資9600萬元。市“三個壹百”重點建設項目、總投資1.0565億元、裝機容量1.2萬千瓦的回龍水電站已經投產，2008已實現發電。該鄉現有鄉鎮企業1090家，從業人員 7650 人。
該鄉有水電站5座,總裝機容量2560千瓦,有3.5萬千瓦官莊變電所壹座，總裝機1.2萬千瓦的回龍水電站正在建設中。有壹定規模工業企業25家，其中年產值上千萬元的官莊奧克爾照明電器廠有員工400多人；有農機企業3家 ，水泥廠2家，重鈣廠5家以及建築、木材加工、竹涼席加工等企業。
在市民宗局的扶持、引導下，上杭縣官莊畬族鄉大力發展油茶種植。2009年，該鄉***種植油茶3000多畝，使油茶種植成為農民增收致富的支柱產業。
市民族宗教局積極幫助、引導民族鄉村加快經濟結構調整，引進推廣種植優特新品種，發展“壹鄉壹業”、“壹村壹品”經濟，形成具有壹定規模的特色優勢農業、經濟林果業、畜牧水產業。在市民宗局的扶持、引導下，上杭縣廬豐畬族鄉大力發展烤煙種植，2008年該鄉收購烤煙200多萬公斤，煙農收入2900多萬元，該鄉豐康村被評為“國家級烤煙生產示範片”。長汀縣館前鎮黃湖村的毛竹種植，上杭縣珊瑚鄉華竹村和漳平市雙洋鎮中村村、桂林辦事處山羊村的茶葉種植已初具規模，並成為村裏的主導產業。
市民宗局在用好、管好民族補助款的同時，積極爭取各級各部門對民族鄉村的資金支持，加大資金投入，較大地改善了少數民族群眾的生產生活條件。據不完全統計，2000年以來全市民族工作部門***爭取各方面扶持資金4500多萬元，投入到民族鄉村經濟社會事業中：對居住在惡劣環境下的421戶少數民族群眾2180人進行異地搬遷，為3660戶少數民族群眾提供小額貸款645萬元，為少數民族群眾7221人（次）協調解決“低保金”等。 2007年，官莊畬族鄉實施8個新開工項目，項目總投資9600萬元，實際完成投資7000萬元。新開工項目分別是官莊新村建設二期工程，該工程占地面積2萬平方米；宏發竹制品生產線，年加工毛竹130萬根；中天制衣廠，年加工各類服裝5萬多套；官莊洪發石板竹制造廠，年生產加工石板材5000立方米；珠寶家俱制造廠，生產中高檔各類家俱；官莊大理石露采開發，年開發大理石60萬噸；杭峰石板材廠，年制作石板材2萬立方米；龍角木材加工廠，生產加工木線條、各類模具，年產值上百萬元。
2008年，官莊畬族鄉農村經濟總收入分別達到1.51億元，鄉財政收入和農民人均純收入都有較大提高。
[建立千畝水稻免耕栽培示範片]
2007年，官莊畬族鄉在新風村建立千畝水稻免耕栽培示範片，並按水稻免耕栽培新技術進行全程植保管理和科學施肥，獲得增產增收。7月，市農業局組織農技專家對新風村水稻免耕示範片進行核產驗收，將水稻免耕栽培與常規栽培進行對比，結果顯示，免耕比常規耕作畝增稻谷15.8公斤，平均每畝節約成本增效80.5元。