印度是世界上養牛最多的國家。印度教把牛當神崇拜。除了土地，奶牛也是農業的重要生產資料。印度教徒反對殺牛，很多基督徒買牛是為了“放生”。被放生的牛被視為“聖牛”。為了提高奶牛的經濟價值，增加牛奶產量，印度從1977開始發起了壹場“白色革命”。他們引進、培育和推廣優良的水牛品種，建立牛奶生產合作社，停止進口壹切商品乳制品，大大提高了牛奶產量。現在，大額牛存欄2.7億頭，居世界第壹，約占世界牛的20%，全國平均每三個人就有壹頭牛。我國牛奶年產量為4×107t以上，每人每天占有牛奶150g以上。20世紀80年代末，印度已經成為世界第三大牛奶生產國。
20世紀80年代末，印度推行“藍色革命”思想。所謂“藍色革命”，就是開發江河湖海資源，大力發展水產養殖。其目的是增加捕魚量，從而提高人民生活水平，擴大就業機會，增加外匯收入。