茶葉,自古以來便是中國對外貿易重要的商品之壹。說小壹點,通過茶葉外銷,為國家爭取了大量外匯,獲得了許多國內的稀缺資源;說大壹點,這樣的商品以及文化的互通交流,促進了時代的發展,甚至足以改變歷史。
已故的陳椽老先生曾在《中國茶葉外銷史話》裏說:“世界各國飲茶習慣,先後從中國傳入,茶葉歷來是我國重要外銷物質之壹,茶葉對外貿易已有兩千多年了。
自西漢(公元前206年至公元8年)開始銷往東南亞各國,至明朝十七世紀初期發展到東西歐各國;由英國轉銷拉丁美洲,至今遍銷世界各國。中國茶葉輸出曾長期在世界茶葉市場居於首位。”
時光荏苒,中國茶葉外銷的風霜雨雪與波瀾壯闊,並非壹兩萬字的記敘文就可以完美表述。況且自古以來,出口外銷就是需要嚴格把控的事,更有甚者,進口國對茶葉輸入的要求也越來越繁絮。
打破貿易壁壘,攻克日趨漸高的“門檻臺階”,這些都是茶葉出口外銷的必修課。那麽,中國茶企是怎樣在國際貿易的舞臺上延續茶葉神話的呢?
以古鑒今●中國茶葉外銷之路
茶葉在走出國門之前,第壹步肯定是需要滿足我們國家的出口標準。這樣的標準,其實早在解放前便“初具雛形”。
中國的茶葉進出口標準可以說是經歷了民間自發性行為到政府管理的過程。
1915年,浙江溫州地區曾自發性成立過“永嘉茶葉檢驗處”,當時這個檢驗處最主要的任務就是查禁假茶出口。
1931年,中國建立了第壹個出口茶葉檢驗標準後,又經歷了三次修訂。對茶葉品質、著色、水分、粉末、包裝等子項的檢驗標準有了明確的規定。之後,又在1952年、1955年、1962年和1981年進行了四次修訂。
俗話說,眾口難調:每個國家與地區施行的進口標準並不相同。有的國家自身擁有壹套完善的進口標準,如日本的“肯定列表制度”。
而另外大多數國家則遵循統壹的國際標準(國際食品法典委員會(CAC)制定的標準)。同時,許多進口茶葉的國家實行了“全面進口監管計劃”(即CISS),他們委托世界上著名的檢驗機構代其審核,如日本的“OMIC”或“JIC”。以這些機構出具的檢驗證書作為結匯以及通關的重要依據。
目前國際茶葉貿易使用的標準主要有:國際標準化組織標準、國際食品法典委員會標準、歐盟農藥殘留標準、日本肯定列表和其他主要茶葉生產國的標準等。
從以上這些“琳瑯滿目”的標準裏,我們可以看出:有的國家對茶葉進口相當“嚴苛”,而有的國家卻只要符合“國際標準”即可。但對於我們出口國來說,同壹流水線生產的茶葉,我們只有做到滿足所有國家的“標準”,方能面面俱到,讓進口國“無話可說”。
漂洋過海●論茶葉的自我修養
前文說了這麽多進口國對茶葉進口的不同審核標準,但從成品出口到完成進口,第壹步卻是走出國門時需要經歷的質量檢測。
隨著時代的發展,食品安全問題已經成為消費者最為關註的焦點之壹,引起各國政府以及貿易部門的重視。中國、美國、日本、德國、歐盟等30多個國家(地區)都制定並建立了茶葉中農藥殘留量、重金屬含量、放射物、黃曲黴毒素、夾雜物等全部或部分項目的對應指標以及檢測方法標準。