萬興外匯是壹家提供外匯交易服務的平臺，主要針對的是外匯市場，而不是黃金市場。雖然外匯市場和黃金市場都屬於金融市場，但是它們的交易方式、交易規則和交易對象等都有所不同。萬興外匯的主要業務是提供外匯交易服務，而不是黃金交易服務。因此，可以得出結論，萬興外匯不屬於炒黃金平臺。