在現貨市場上買入或賣出交易數量相同，但方向相反的商品期貨合約，以對沖和平倉，結算未來某壹時刻期貨交易帶來的利潤或損失，從而補償或抵消現貨市場價格變動帶來的實際價格風險或利益，將交易者的經濟利益穩定在壹定水平。
對沖工具是
套期工具，通常是企業指定的衍生工具，其公允價值或預期現金流量可以抵消被套期項目的公允價值和現金流量的變動。衍生品通常被認為是為交易或套期保值而持有的金融工具，包括期權、期貨、遠期合約、互換等常用品種。非衍生金融資產或金融負債只有在用於對沖外匯風險時才能被指定為對沖工具。
說通俗點。
我買了壹只股票。
我當然希望它上漲，這樣我就能賺錢了。
但也可能下跌。
然後我會買壹個看跌期權(相當於壹個對沖工具)
如果他摔倒了，
我可以通過對沖工具賺錢。
這將降低整體風險。
當然整體收入也在下降。