期貨最初產生於遠期合約，而遠期合約產生於美國的芝加哥。芝加哥地處美國中部，瀕臨五大湖，是交通樞紐，是美國當時的糧食集散地。人們發現，糧食豐收時，價格會因大量上市而急跌，到了缺糧的季節，卻又大漲。這使糧食的供應商，糧食的需求者都很不方便。為了保證糧食的供應，人們在糧食還沒有上市時就簽訂合同，預定好價格和數量，這就是遠期合約。但是由於這種合約很隨意，價格和數量在不同合約之間相差很大，所以很難在市場上流通。後來人們把合約的數量、交割方式等都固定下來，就形成了標準化的遠期合約，這就是期貨了。
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