1，外觀差。
面粉和糯米粉以粉末形式為主，但通過顏色也能發現細微的區別。面粉以白色為主，而糯米粉會根據不同種類的糯米呈現不同的顏色，所以看起來和面粉差別很大，也可以根據手感來區分。面粉相對來說摸起來更順滑。
2.營養價值的差異。
面粉和糯米粉的營養價值很高。相對來說，面粉是由小麥研磨等工藝制成，而糯米粉主要是由壹些糯米加工而成。所以，相對來說，兩者的原料不同，必然會導致營養結構和相應的功能強化有壹定的差異。
3、吃的區別。
面粉和糯米粉都可以和肉混合，可以提高肉的鮮度和油炸的美味感。當然，面粉也可以作為主食，可以做成面團等面食，比較好吃，這也使得面粉和糯米粉有壹些區別。
糯米粉簡介:
糯米粉用糯米浸泡壹夜，用水磨磨成漿，掛在布袋裏壹夜。水滴幹了，把濕糯米粉面團打碎烘幹，就是成品糯米粉。當然也可以在超市買到。它可以制作餃子和家庭小吃等食品，並以其獨特的風味而聞名。
糯米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸和澱粉等。它營養豐富，是壹種溫暖強壯的食物。也叫糯米粉。水磨糯米粉以軟、韌、糯米香著稱。可以用來包餃子、元宵等食品和家庭零食。