大宗商品包括3個類別，即能源商品、基礎原材料和大宗農產品，如原油、有色金屬、農產品、鐵礦石、煤炭等。
茅臺酒屬於輕工產品中的食品類。大宗商品可以設計為期貨、期權作為金融工具來交易，可以更好的實現價格發現和規避價格風險。由於大宗商品多是工業基礎，處於最上遊，因此反映其供需狀況的期貨及現貨價格變動會直接影響到整個經濟體系。