1998年，綠豆年成交量創出5276.5萬手的歷史最高水平，且1998年至1999年連續兩年，綠豆占當時全國期貨交易量的壹半以上。
1999年1月初，其日成交量創出70多萬手的最高記錄，持倉量最高也達到69萬多手。
1999年年底，中國證監會，將小麥期貨交易保證金由10%下調到5%，而綠豆交易保證金則由5%提高到20%。
證監會於2009年5月5日簽發《關於同意中止綠豆期貨交易的批復》，綠豆期貨品種退市。