夏季產蛋率會略有下降或波動，所以雞蛋市場供應量會穩中有降。消費方面，受各地實施的刺激政策影響，雞蛋消費也將得到有效提振，預計入秋後雞蛋價格可能繼續上漲。從雞蛋產量的區域分布來看，我國雞蛋產量大部分集中在長江以北，山東、河南、河北三省的雞蛋產量超過全國的三分之壹。2018年，山東雞蛋產量已達447萬噸，居全國第壹；河南禽蛋產量也達到413610000噸，河北達到378萬噸，分別位居全國第二和第三。
據預測，未來幾年，中國禽蛋產量仍將居世界第壹，呈穩定增長趨勢，增長率為0.5-1.0%。如果按0.8%計算，到2024年，我國禽蛋生產規模將達到3281萬噸。中糧期貨感覺，近期在新增蛋雞存欄量減少和階段性淘汰高峰的影響下，雞蛋供應已經出現觸底反彈的預期。隨後，第三方機構博雅和卓創的6月份蛋雞庫存報告均對環比下降給出了數據指引。在預期主導和夏季產蛋率降低的配合下，近兩周雞蛋近月合約觸底反彈，價格結構也呈現近月強於遠月的蹺蹺板行情。
未來雞蛋價格走勢仍取決於蛋雞產能縮減的效果，同時關註下半年消費的恢復，包括中秋、國慶的節日效應。預計入秋後雞蛋價格可能繼續上漲。