花椒(學名？馬克西姆。)是蕓香科和花椒屬的落葉小喬木；高達7米的莖上的刺往往落得早，枝上有短刺，葉上有小葉子，葉斧常有很窄的翅；小葉對生，無柄，卵圓形，橢圓形，疏披針形，葉軸頂端較大，葉緣有細裂齒，齒上有油斑。
其余無肉眼可見的或散在的油斑，葉脈微凹於葉面，花序頂生或生於側枝頂端，花序軸和花梗密被短柔毛或無毛；花被片黃綠色，形狀大小大致相同；雌花很少發育雄蕊，有心皮，花柱斜向後彎。果實紫紅色，單個分果爿散生微凸起的油點，頂端有短芒尖或無；4-5月開花，8-9月或65438+10月結果。
相關說明
花椒最早在《詩經》中有記載。《詩經》是西周時期的壹部民間詩歌總集，從中可以看出，我國人民在2000到3000多年前就已經使用胡椒了。古代人認為胡椒的香味可以辟邪。在壹些朝代，宮廷用胡椒滲透油漆來粘貼墻壁。這座房子被稱為“胡椒室”，是為宮女準備的。後來將胡椒室與《曹操文集》和《紅樓夢》第十六回中的“接偽議後”壹句“每月初二、初六，準胡椒室早入宮”相比較，足以證明。
花椒樹結很多果實。《詩經》有“椒固而旺”之句。花椒也是壹種芳香防腐劑。從已發掘的漢代墓葬來看，內棺往往盛滿花椒果實，很可能是利用了花椒的高效防蟲防腐作用。同時也有“繁衍生息”和多子多孫的封建迷信。中國河北滿城縣發掘的劉勝墓(公元前113年)出土文物中有保存完好的花椒。
百度百科-花椒(蕓香科)