學校前身是廣東農墾養護學校，創建於1952。1984開始舉辦大專學歷；2000年轉制為職業技術學院；2005年被全國高職院校人才培養水平評估認定為優秀院校；2012年被省教育廳確認為廣東省示範性高職院校建設單位。
教學單元
專業設置？
熱加工系統
作物生產技術、園藝技術、農產品加工與質量檢驗、園藝技術、畜牧獸醫、食品加工技術、食品營養與檢驗。
管理系
房地產管理、物業管理、工商企業管理、物流管理、文秘、法律文秘、社會工作。
商務部
國際商務、連鎖經營、市場營銷、電子商務、旅遊管理、酒店管理、會展策劃管理。
財經系
資產評估與管理、國際金融、證券期貨、投資理財、財務管理、會計審計。
藝術部門
藝術設計、廣告設計與制作、數字媒體藝術設計、產品藝術設計、環境藝術總、公共文化服務與管理。
外語系
商務英語、應用英語、旅遊英語
計算機系
移動互聯網應用技術、計算機應用技術、計算機網絡技術、計算機信息管理、軟件技術、動畫制作技術、數字媒體應用技術。
電氣系統
電氣自動化技術、汽車檢測與維修技術、汽車電子技術、電子信息工程技術、電子信息工程技術(含嘉應學院本科院校)、應用電子技術、物聯網應用技術、通信技術、汽車營銷與服務。
國際交流學院
市場營銷(BTEC)、計算機應用技術(BTEC)