飼養成本較低。在美國，養牛業多采用產業鏈規模養牛。飼料主要來源於我們自己的農作物，如各種稭稈飼料、谷物飼料、牧草飼料等，從而節省了大部分飼料成本。由於條件的限制，中國的養牛業不適合以大規模產業鏈的形式養牛。另外在美國，耕地的低成本很高，所以美國養牛的成本很低。除了降低飼料的大規模飼養成本，這可能是壹個容易被忽視的因素。
克倫特羅是允許的。美國是世界上少數幾個允許使用瘦肉精的國家之壹。使用瘦肉精後，肌肉的生長速度和飼料轉化率都會大大提高。最終屠宰率可提高5%以上，瘦肉率可提高8%以上，飼料轉化率可提高10%以上。早在2002年，中國就禁止在飼料中添加“瘦肉精”產品。當然也不排除有部分牛場是偷偷添加使用的，但總的來說比例還是比較低的。
工業綜合生產績效優勢。美國養牛業對改良育種的認識比較高。牛的品種經過幾代牧場主的選育，生產性能不斷提高。如果從個體大小、生長速度、飼料轉化率、出欄率等綜合生產性能考慮，美國的養牛業幾乎可以是中國養殖業的兩倍。中國養牛業的良種意識很差。雖然已經批量引入肉牛幾十年了，但是牛的整體改良進程還是很慢。只有吉林、遼寧、山東的牛產能勉強能滿足良種要求。
從這個角度來說，壹方面要提高肉牛養殖規模，另壹方面要打通從牧草、飼料種植到肉牛養殖到後端牛肉加工、飼養的全產業鏈。銷售有效地降低了整個過程的成本。才能達到發達國家成本增加的水平。美國牛肉雖然便宜，但在鮮肉領域主要是從中國進口的冷凍肉和以本地生產為主。因此，中國肉牛產業的發展充滿希望和信心。