1。麥商，就是麥老板，他們從各種渠道搞到小麥，然後倒賣
2。期貨，這壹般是超大面粉廠會幹的
3。農民，有些開在農村的小面粉廠，直接從農民那裏收糧，缺點是麥品質量不穩定，如果妳要搞專用粉，會有點困難
4。國家周轉糧，糧食是戰略物資，壹般國庫每年收購壹些小麥，過了2年或者3年，這些糧食國家就會出售（再放糧食就壞了），壹般是以拍賣的形式。這種小麥品質要稍次壹點，但是價格便宜，很多面粉廠都會去買。