期酒就是期貨在葡萄酒領域的表現形式。期酒是相對於現酒而言的。現酒是葡萄酒投資中直接的方式，即從市場中買入現酒進行窖藏。期酒，簡單地講，是指葡萄酒的早期購買。換句話說，就是葡萄酒在裝瓶之前(壹般是葡萄采摘的第二年)便開始買賣了。這時，買方需提前支付費用，等到葡萄酒在酒窖陳年1至2年後才能提到現酒。
(1)看年份：年份直接決定了當年葡萄酒的品質。在近幾年的波爾多年份中，2009和2010年是非常好的年份，而2007、2011、2012和2013年則表現壹般。2014年則被認為是自2010年來好的年份。
(2)看評分：每年期酒會，眾多酒評家、權威人士和媒體記者等都會聚集波爾多，為初釀成的葡萄酒評價打分。以往，具影響力的是美國酒評家羅伯特?帕克。而如今帕克已經退休，進入後帕克時代。主流的評分機構有：《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)、《葡萄酒鑒賞家》(Wine Enthusiast)、James Suckling和《醇鑒》(Decanter)等。
(3)挑酒商：由於酒莊只對酒商配額出售期酒，因此個人很難從酒莊處獲得期酒，此時，酒商的挑選變得尤為重要。要註意選擇信用良好、具有較長經營歷史的酒商。壹個優質的酒商可以極大限度地降低投資風險，還可以完美地在運輸過程中保存葡萄酒。
其實，對於絕大多數波爾多普通酒莊，期酒只是起到壹個風向標的作用，更多地說明了該年份的情況。換句話說，沒打算買列級莊的小夥伴們也不用急，期酒和妳的采購關系不大。
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