1.在農村養牛，首先要建立養牛場。選定牛場的位置後，飼養員應向當地土地管理局申請建設。
2.牛場建好後，去當地畜牧局辦理動物防疫條件證明。證書要盡量擴大經營範圍，要有養牛、養羊、運輸、銷售等項目。
3.動物防疫條件合格證審核通過後，到當地工商局辦理營業執照。
4.所有這些程序完成後，可以對建成的牛場進行全面消毒，並引入合適的優質牛犢進行飼養。
畜禽規模養殖汙染防治條例
文章
畜禽養殖汙染防治應當考慮保護環境和促進畜牧業發展的需要，堅持預防為主、防治結合的原則，實行統籌規劃、合理布局、綜合利用、鼓勵引導。第四條
各級人民政府應當加強對畜禽養殖汙染防治工作的組織領導，采取有效措施，加大資金投入，支持畜禽養殖汙染防治和畜禽養殖廢棄物綜合利用。