可以開壹個特色餐廳
特色餐廳又稱“風味餐廳”，是餐飲文化發展、傳播到壹定階段的產物，具有鮮明的地理、歷史、文化、宗教等人文特色，是菜肴制作水平和企業經營方針的代表，體現了管理人員的經營理念和對市場的敏銳感覺。
特色餐廳主題鮮明、廣泛，可涉及不同時期、不同國家、不同地區的歷史人物、文化藝術、風土人情、宗教信仰、生活方式等。
擴展資料：
因此根據劃分標準的不同，可以將餐廳分為以下幾類。
1，地方風味餐廳
我國餐飲文化歷史悠久，形成了各地不同的地方風味，數量眾多，有著廣泛的群眾基礎和***同的文化傾向。這樣的餐廳往往根據自身優勢主營某種地方風味菜品，如川菜、魯菜、粵菜、淮揚菜等。
2，民族風味餐廳
這種餐飲企業是以壹個國家或壹個民族的風味菜為主導產品的餐飲企業。如泰國菜、日本料理、韓國料理、越南菜等。
3，特色原料餐廳
這種餐飲企業以經營壹種主要的特產或特色原料為主，開發壹系列的菜肴產品，借以突出自己的經營特色。如北京全聚德烤鴨、四州麻婆豆腐等。
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