產品的保質期是指產品的最佳食用期限。產品的保質期由廠家提供，並標註在產品上，限定使用。在保修期內，產品的生產廠家對產品質量符合相關標準或明確保證的質量條件負責，可以放心使用。
簡單來說，就是在適當的儲存條件下(如冷藏或常溫)，食品的品質能夠完全保持，並能在保質期內出售。
購買臨時食品時，建議:
1.買菜時避免沖動消費，不要因為優惠促銷囤積大量商品，這樣看起來占了很大的便宜。
2.如果打算買了馬上吃，不妨選擇臨時食品，很劃算。不，馬上吃。
另外，食品包裝打開了，保質期就失效了，就像銀行裏的“離櫃概不負責”。因此，食物打開包裝後應盡快食用，未吃完的食物應密封保存。如果價格差不多，妳傾向於買多個小包裝而不是壹個大包裝。