因為午餐肉罐頭的調料不夠鹹，所以加了4克鹽攪拌。9.將松子放入鍋中幹炸至外觀呈淡黃色。10炒好的松子冷卻後放入肉餡中攪拌。11、將醋泡過的豬肚洗凈瀝幹水分，然後填入肉餡。先取壹些肉餡放入裱紙袋中，在裱紙口處剪壹個小口，將裱紙口的貸款口放入豬肚中，用力擠壓肉餡，直至豬肚填滿八分。(如果沒有安裝噴嘴，可以拿壹個比較結實的包裝袋，比用勺子倒要快很多。)12填完八分，用針線縫封口，多縫兩遍不要燉。
13蒸鍋裏放壹個竹制的溝蓋，防止豬肚觸底，放入四個盛好的豬肚，慢燉至微沸，然後保持微沸。拿壹根短針，看到有氣體就紮壹下。妳不能用它來防止豬肚爆得太厲害。30分鐘後，微沸的情況基本上就不會再浮上來了，就可以好好煮了，全程不蓋。14將蒸好的豬肚略晾幹，抹去表皮水分，用錫箔紙蓋上底鍋，在錫箔紙上放些茶葉和白糖，然後放壹個鐵架子，將鍋蓋蓋在豬肚上面，打開豬肚，用煙熏至豬肚變色。15豬肚會關火冷藏。喜歡吃的時候可以把它們切成塊吃。不用抽太多，不然皮膚會很苦。