壹、基本情況多年來，該鄉圍繞本地資源優勢和農業產業化，湧現出壹批小型加工型企業，迅速崛起，為該鄉農業經濟發展註入了新的活力，促進了農業經濟結構調整，推動了農村工業化進程，成為該鄉經濟發展的新亮點。目前全鄉從事加工的各類經濟組織1個，從業人員74人，其中水泥制品加工4個，油坊2個，豆腐房11個，碾米廠4個。按經濟類型分，私營經濟100%。按加工品種分為農產品加工、水泥制品加工、磚制品加工三大類。這些小企業圍繞不同行業服務三農的目標，取得了明顯的社會效益和經濟效益。其主要特點是:
壹是推動了農業向種植加工壹體化的現代農業發展步伐。可以轉化各類農產品資源，惠及農民，調動農民種糧積極性，促進農業產業化結構調整，促進種植業協調發展。
二是推動經濟發展從傳統農業向農村工業化的進程。
第三，龍頭企業扮演“領頭雁”的角色。
實踐證明，壹個行業的健康發展離不開龍頭企業，行業需要龍頭企業作為載體，市場需要龍頭企業拉動，經濟的發展需要龍頭企業的有力支撐。可以帶動農民實施訂單農業，轉化自己的農產品資源來回報農民。
第四，顯示了農民增收和農村勞動力轉移的雙贏效果。農產品加工業惠及眾多農民，有效解決了農產品買賣難的歷史難題。
第二，我家鄉的加工業存在的問題
雖然家鄉的加工業取得了壹定的成績，但客觀上存在制約其發展的不利因素。這些不利因素值得我們深入思考、研究、探討和解決。
第壹，整個行業的潛力沒有充分發揮出來。農產品加工業發展平穩，可轉化為工業產值的農業支柱產業潛力尚未充分發揮。水泥制品和磚制品大多在老家賣，沒有品牌。
二是產品結構優化不明顯。市場狹窄、企業效益差、產品附加值低、工業產值增長慢的客觀現實。
第三，資源和加工對接有矛盾。農產品加工業壹方面沒有從根本上解決農民農產品“賣難”的問題，另壹方面融資困難。制約部分加工企業實現增產增效的主要“瓶頸”是金融領域渠道越來越窄，難度越來越大，門檻越來越高。
第三，接下來的步驟
1，堅定不移穩步發展農產品加工業。大量數據和不爭的事實表明，大力發展農產品加工業是解決“三農”問題的根本，是加快工業突破性發展的重要支撐點，是農業和工業雙跨越的基礎。
2.加快加工工業的戰略性調整。壹是優化產業布局，挖掘產業潛力。科學規劃，合理布局，根據現有企業建設壹批加工基地，通過農產品加工基地建設，形成區域布局、生產專業化、經營規模化。二是加快品種結構調整。引導企業特別是龍頭企業高瞻遠矚，不要總是停留在傳統的簡單的農產品加工上。企業要想滾動發展，必須在產品升級上下功夫。三是實施質量戰略，積極支持企業依靠質量和提高效益打入市場，各有關部門要努力積極協調和支持無公害綠色食品和有機食品的研發。
3.引入支持和激勵機制。爭取各級財政支持，扶貧資金要向加工業傾斜。
4.拓寬融資渠道。積極向金融部門推介好的加工項目，以爭取資金支持。信用社等涉農貸款的主要金融部門，要對發展前景好、生產經營有效益的加工業給予貸款支持。
5.加強領導。研究相關問題，點面結合，合力推進加工業大發展。
第二條農產品調查報告
近年來，我市大力加強農產品質量安全體系建設，不斷提升農產品質量安全監管能力和水平，農產品質量安全總體保持在較高水平。但是，我市農產品質量安全體系建設還存在壹些亟待解決的問題。本文就加快我市農產品質量安全體系建設，保障食品安全提出六點建議。壹、xx市農產品質量安全體系建設現狀
農產品質量安全關系國計民生，是全社會普遍關註的熱點難點問題。近年來，我市大力加強農產品質量安全體系建設，初步建立了覆蓋市、縣、鎮、基地(市場)四級的農產品質量安全檢驗檢測體系，不斷提升農產品質量安全監管能力和水平，努力保障人民群眾消費安全。全市農產品質量安全總體保持較高水平，未發生重大農產品質量安全事件。
二、xx市農產品質量安全體系建設中存在的問題
(壹)生產過於分散，監管困難。
種植業:我市農產品生產過於分散，沒有形成規模，無法按照標準化組織生產。農藥、化肥、農膜等農業投入品的不合理使用，導致農業生態環境汙染嚴重，基地許可與市場準入難以真正實現無縫對接。
水產養殖:我市畜禽養殖技術水平參差不齊，養殖戶往往購買劣質種子和飼料，養殖產品被虐待、誤用，給我市畜禽產品質量安全帶來隱患。
(二)農產品質量安全監管體系尚未完善。
農村農產品質量安全監管機構與農業技術推廣中心的關系在行政管理上沒有理順，既有縣級直接管理，又有以鄉鎮為主要形式的縣級* * *管理。少數鄉鎮雖建立了檢測室，但辦公樓年久失修，檢測設備陳舊落後，難以形成有效監管；大多數鄉鎮尚未建立檢測室，監測手段和能力有限。監測人員要兼顧鄉鎮其他工作，監測效果不理想。
(3)畜產品質量安全檢測體系建設嚴重滯後。
缺乏專職檢測人員。市級檢測中心只有4個人，6個縣執法人員不到100，人少事多，超負荷運轉；目前四個城區都沒有設立漁政機構，監管工作開展起來比較困難。
缺乏必要的設備。市級檢測中心只能做定性分析，不能進行定量分析。比如瘦肉精檢測只能初步篩選，檢測結果要送到自治區才能確認；水產品檢測需要送自治區檢測。
缺乏資金保障。目前，我市畜產品質量安全檢驗業務經費每年申請和審批壹次，沒有形成常態化管理，經費來源沒有保障。各縣區沒有畜產品質量安全專項監管資金，畜產品質量安全監管難度大。
(四)農產品質量安全可追溯體系有待完善。
目前，我市尚未建立水產品市場準入機制，水產品無標簽、經營者未建立臺賬。追溯有問題水產品的來源非常困難。同時，由於人力不足，壹些縣的動物產地檢疫工作未能正常開展，導致壹些不免疫、不佩戴耳標的畜牧產品流向市場，造成壹定的食品安全隱患。
三。關於加快xx市農產品質量安全體系建設的建議
(壹)完善農產品質量安全監管體系。
建議完善農產品質量安全檢測機構，在市農業局和縣鄉農業執法機構分別設立農產品質量安全監管科和監管站，在鄉鎮設立農產品質量安全監管站，在村級設立農產品質量安全協管員，明確各自監管職責，落實辦公場所、人員編制和經費，配備檢測設備，完善管理制度，形成長效監管機制。
(二)加強農產品質量安全監管。
深入開展專項整治。落實農藥定點管理和藥品購買實名制，以蔬菜種植為重點，開展蔬菜、水果、茶葉等藥品專項監督抽查，嚴厲打擊非法生產、經營和使用高毒農藥行為。畜牧將加大瘦肉精、三聚氰胺等非法添加物專項整治力度，加強獸藥、飼料生產使用監管。漁業以禁用藥物為重點，加強藥品執法檢查，完善養殖檔案，建立嚴格的產地檢驗和許可制度，形成監管常態化。
(3)加大財政投入。
建議將監管經費、檢驗設備購置和更新經費、產品檢驗經費、技能培訓經費納入市縣財政預算，並保證這些經費的年增長率不低於5%，實現經費管理的常態化、制度化，確保我市農產品質量安全監管工作的正常開展。
(D)促進標準化農業生產
繼續擴大園藝作物標準園、標準化畜禽規模養殖場、健康養殖示範場建設比重和規模，整體深化農業標準化，推進示範縣創建，加強“三品壹標”監管，嚴把產品認證準入門檻，完善認證體系，嚴格認證程序，強化認證審核，增強認證工作的規範性和有效性。加強認證後監管，加大認證後抽檢力度，嚴格執行退出機制，確保獲證產品質量。
(五)完善農產品質量安全追溯體系。
建立健全畜產品質量安全全程監控體系，將產品產地審批與市場準入有機結合，實現“生產有記錄、流向可追溯、質量可追溯、責任可界定”。認真落實養殖記錄和投入品使用管理制度，全面落實畜禽免疫、畜禽標識和疫情報告制度，嚴格執行動物準入和動物產品出場登記制度，進壹步規範動物產品產地監管和市場準入。建立和完善產地檢疫制度。嚴格按照制度要求進行產地檢疫，出具產地檢疫證明。
(6)加強培訓。
深入開展檢測技能培訓和在崗培訓活動，加強對基層檢測人員的技術培訓，不斷提高我市基層執法人員農產品質量安全檢測和監管執法的能力和水平。
第三條農產品調查報告
1.調研地點:xx市xx區農貿市場。2.研究時間:xxxx年xx月初。
三、研究對象:消費者和經銷商。
四、研究方法:觀察法、詢問法和問卷調查法。
5.研究目的:分析農產品的價格、農產品的飽和度和市場集中度、農產品買賣的各種渠道、農產品市場中農民所處環境的概況、消費者對農產品的特點和消費觀念、對市場產品特點的態度、當前市場發展狀況以及農產品未來的服務發展方向。
六、農貿市場農產品現狀
目前，農貿市場集中在人們生活和消費的市場組合中的倉儲產品市場、糧食產品市場、水果產品市場、蔬菜產品市場、肉類產品市場和農貿市場。在各類農產品交易區，情況不是很集中，少量市場產品分散，大部分農產品在交易大廳的棚內進行。農產品零售商主要以家庭為單位經營，通過各種渠道買賣農產品。農產品供給基本能滿足人們的需求，整體價格波動不是很大，除了少部分農產品因為各種原因波動較大，其余在消費者面前都是合理的。農產品質量也能滿足消費者的營養需求，資源量有保證，人們可以放心食用。各類農產品供求基本處於穩定狀態。現在人們主要把農產品當作主食，蔬菜，肉禽，雜糧。目前，初步形成了以農副產品批發市場為核心，以集中式小貿易市場、直銷中心、小銷售區、農產品初加工區、農民合作銷售區、農民經紀人、小行業協會、小倉儲物流中轉站、小銷售區為基礎的農副產品市場體系。
在糧食市場上，主要供應的是大米、面粉、玉米等主食，其他食物為輔。在需求方面，大米是需求食品。在糧食市場上，品種比較齊全，供應穩定，價格波動不明顯。人們喜歡以小批量購買為主，對糧食的品種、價格、質量、消費場所都比較滿意。兩市供應能滿足人們需求，糧食市場相對集中，以家庭經營、個體合作、聯盟經營為主，以廳棚為買賣場所為主，租賃門面為輔。所以在糧食市場上，無論是* * *給還是需求，以及價格和質量，還是能讓人滿意的。
菜市場方面，由於近期銷售渠道變化，加上持續降雨，蔬菜供應有點不足，價格短期波動，部分蔬菜甚至供不應求。供應情況不是很好，但調查顯示，今年蔬菜價格整體呈下降趨勢，短期內蔬菜供應會逐漸好轉，價格波動幅度不是很大。近期大部分蔬菜產品還是供應及時，新鮮度好，市民關心的質量野蠻有保障，基本能滿足人們的需求，價格合理。最近大白菜、胡蘿蔔價格上漲，其他蔬菜價格也有上漲趨勢。綜合來看，市場蔬菜價格同比上漲，對* * *的需求不是很均衡，對* * *的供給有點不足。
在肉制品市場上，消費以豬肉為主，供應量能滿足人們的需求，價格在每斤xx元到xx元之間波動，但近期有上漲趨勢。除豬肉供應外，還有魚、羊肉、牛肉、鴨肉、雞肉等肉類和禽類產品。近期羊肉牛肉雞肉基本價格穩定，雞肉每斤xx元。肉類內部渠道有零售商、中間商、自營商等主要銷售渠道，都是在大廳棚裏壹起賣。總體來說，供應還是穩定的，可以隱藏消費者的需求，價格波動不大。
在水果產品市場上，西瓜、蘋果、香蕉和葡萄是主要產品。近期，西瓜的銷量非常大。本周西瓜市場價格主要在每斤xx元，市場形勢也不錯。但短期來看，由於天氣寒冷，現階段香蕉價格明顯下降，供應量有點多。市場情況不是很好，但短期內波動不是很大。蘋果等水果產品價格波動不明顯，但市場情況不是很大。總之在水果產品中，品種比較齊全，可以滿足消費者的需求。近期供大於求，價格可能會有波動。
七、農產品市場分析
在糧食產品市場上，大米基本保持每斤xx元的價格水平。因為大米是必需品，是不可或缺的消費品，所以對大米的需求是有彈性的。在我國政府的各項政策下，大米的價格波動很小，消費者和賣家都不需要擔心價格。目前大米在供應和質量上都能滿足需求，銷量也能維持在壹定水平。銷售渠道來自農民直銷、零售商和經銷商。目前，由於季節的影響，玉米和面粉等其他食品的價格略有波動。由於放暑假，很多學生回家，我們xx市場需求明顯減少，但價格不會有明顯波動。蔬菜制品方面，大蔥、洋蔥、蒜瓣、白菜、蘑菇、土豆、菜花、南瓜、菠菜、生姜、白蘿蔔、蒜苔等。本周蔬菜產品供應價格總體呈上漲趨勢，大蒜產品價格在“蒜狠”之後開始回落。經調查分析，由於去年市場價格較好，當地居民在壹年內增加種植面積，導致供應明顯大於需求，使得今年蔬菜、大蒜價格下跌，以及由於消費者偏好、消費者對未來價格的預期、今年利息調整等多方面原因。在大蒜產品價格下跌的同時，其他蔬菜產品的價格卻在上漲。比如大白菜、胡蘿蔔、冬瓜價格明顯高於上周，但上漲的價格是合理的，供應也是新鮮及時的。
農貿市場的蔬菜品種也很齊全，可以滿足消費者的需求。從消費者消費特點來看，易於簡單包裝，便於人們購買和觀察。送貨上門是有潛在市場的，但是現在人們比較反感，不贊成增加服務費。但是很多人訂送貨上門方便、及時、快捷、省時。都是贊成訂送貨上門的，但是質量有壹些問題。菜市場方面，近期，菜價整體上漲趨勢合理，供應商銷售渠道有新的銷售服務渠道。
在水果市場，專門調查了西瓜和香蕉兩種水果。西瓜主要由周邊農戶供應，每斤在xx元左右波動。本周每斤xx元在上周基礎上下降。消費傾向相當高，質量也有保證。消費市場形勢良好。由於短時間內下雨，天氣變冷，影響消費，供大於求，導致西瓜價格下跌。然而，由於天氣慢慢變熱，未來。
本周香蕉價格為每斤xx元，在上周價格基礎上下降xx元。隨著進入夏季，天氣越來越熱，各地香蕉成熟速度加快。因為保鮮措施不太好，明顯增加了供應量，消費不如供應。賣家為了在壹定程度上賣出去，降低倉儲成本，現階段香蕉價格持續下跌。希望賣家在自己能力範圍內賣香蕉，降低成本。由於水果產品在消費者中具有靈活性和替代性，並且水果產品不是人們的必需品，所以銷售者為了實現利潤需要進行合理的定價。
肉菜市場主要賣豬肉，價格從每斤xx元到xx元不等。由於最近供貨渠道的延伸，供貨情況不是很好，需求量大，相對於上個季度的價格出現了漲價。但據調查，這種價格波動不是很快，但屬於正常波動。肉類供應能滿足市場需求，保質保量，未來價格不會壹直漲跌。
八、農產品市場存在的問題
現有的市場規模小，服務半徑小，是否很方便人們購買。市場內基礎設施和管理秩序都不是很好，市場分化不明顯。沒有農藥殘留控制系統，壹些農貿市場仍然被道路占用。情況不太好，規劃起點不太好，市場分化不明顯，配套不全，地方農產品生產優勢逐步確立，版本規模不是很大。農產品的質量和新鮮度都不是很好。我們xx區龍頭企業少，經營規模小，規模效應沒有充分發揮，對我們xx區農產品帶動市場不明顯。農貿市場很多產品都是外縣來的，沒有有效的檢疫體系，沒有很好的組織進行農藥殘留和產品質量檢測。有些農產品吃起來不那麽安全！
九、我的建議
根據我的調查，大多數人對目前的價格是合理的。人們主要關心農產品的質量、價格、營養、新鮮度、便利性、購買環境和服務。他們更喜歡農產品上簡單的衣服，容易購買和觀察。定制送貨上門有潛在的市場。
因此，在華西目前的情況下，我認為應該通過多種方式籌集資金，支持農產品市場的規劃和建設，重視帶動，吸引社會資金和貸款，參與農產品的整體建設，加快農產品市場建設的步伐，進壹步完善農產品市場，從而加快人們的經濟增長。並進壹步建立完善的規章制度，改進交易方式，規範我們很多不充分的交易行為，不斷提高農產品方面的組織管理水平。要把農民經紀人從單壹的農副產品交易轉變為生產、加工、保鮮、儲運營銷壹體化經營，完善規章制度，加強市場調研，制定主要農產品市場體系建設規劃。預測和發布農產品市場供應情況，加強相關部門協調，落實我司相關制度，發揮我司特色產品優勢，推進我司農產品市場體系建設，加強市場信息采集系統建設，合理布局，加強交易大廳棚改擴建保鮮。
在此基礎上，調整市場結構，進壹步完善糧食市場、肉類市場、水果市場、蔬菜市場、糧油市場的市場面積，有效控制質量規格、包裝等環節，實施有效的檢疫制度，組織開展農藥殘留和產品質量檢測，確保市場農產品安全！總之，農產品的質量關系到消費者的利益和我們銷售者的經濟效益。所以現階段要在農產品上下功夫，增加優質生產，增加投入，從長遠來看逐步增加經濟收入。相信在我們的努力下壹定會取得好成績！