（1）確定利率，企業從銀行或其他金融機構獲得貸款時，需要與貸款方簽訂貸款合同，其中規定了貸款的利率。企業應按照合同規定的利率計算利息支出；
（2）計算利息，企業需要根據貸款金額和貸款期限按照合同規定的利率計算應支付的利息；
（3）計提利息，企業需要將計算出的利息支出計入當期的利息費用中，作為當期損益的壹部分，在會計記錄中稱為計提利息；
2、對於個人來說，利息支出的計算方法與企業類似，不同的是個人需要自行計算利息支出，通常可以采用以下方法：
（1）確定利率，個人從銀行或其他金融機構獲得貸款時，需要與貸款方簽訂貸款合同，其中規定了貸款的利率。個人應按照合同規定的利率計算利息支出；
（2）計算利息，個人需要根據貸款金額和貸款期限按照合同規定的利率計算應支付的利息；
（3）繳納利息，個人需要按照貸款合同規定的時間和方式繳納利息支出。
利息法律主要包括以下幾個方面的規定：
1、利率，國家規定了貸款利率上限和下限，貸款利率應當在允許範圍內根據市場供求狀況自由浮動。此外，國家還規定了逾期利率和罰息的相關規定；
2、利息計算，貸款的利息計算方法應當在貸款合同中約定，並應當合法、公平、合理。借款人和貸款人應當按照約定的方法和標準計算利息；
3、利息支付，借款人應當按照貸款合同的約定，按時支付利息。貸款人應當按照約定和法律規定，及時向借款人支付利息；
4、 利息稅收，國家規定了利息所得稅的稅率和征收方式，並對少額貸款利息和農村信用合作社利息等進行了稅收優惠。
綜上所述，利息支出的計算方法和會計核算方法可能因不同國家或地區的法律和財務規定而略有不同。
法律依據：
《中華人民***和國民法典》第六百八十條
禁止高利放貸，借款的利率不得違反國家有關規定。
借款合同對支付利息沒有約定的，視為沒有利息。
借款合同對支付利息約定不明確，當事人不能達成補充協議的，按照當地或者當事人的交易方式、交易習慣、市場利率等因素確定利息；自然人之間借款的，視為沒有利息。
《最高人民法院關於審理民間借貸案件適用法律若幹問題的規定》 第二十六條
出借人請求借款人按照合同約定利率支付利息的，人民法院應予支持，但是雙方約定的利率超過合同成立時壹年期貸款市場報價利率四倍的除外。
前款所稱“壹年期貸款市場報價利率”，是指中國人民銀行授權全國銀行間同業拆借中心自2019年8月20日起每月發布的壹年期貸款市場報價利率。