下面詳細介紹壹下肥鄉縣的特產。
1，老窖燒餅介紹
金樂進老槐樹燒餅
老槐樹上的美味燒餅是邯鄲市食品總公司經營了半個世紀的風味食品，以經營地旁邊的老槐樹而聞名。
2.洋蔥醬介紹
？洋蔥醬是河北省邯鄲市肥鄉縣的特產。太極洋蔥醬以肥鄉特產紫洋蔥為原料，以其洋蔥核的三分之壹為主料，花椒、胡椒為輔料。由資深營養師科學配制，中溫油炸，真空灌裝，口感醇厚，開胃，三高還原。
河北太極集團在傳統工藝基礎上，精選優質洋蔥、大豆、紅辣椒等原料進行深加工，制成龔毅醬(洋蔥醬)，營養價值高，不僅能開胃、開胃、健脾，還具有防癌、降“三高”、搞菌、氧化、清除人體自由基等五大保健功效。龔毅醬(洋蔥醬)已成為邯鄲周邊地區不可或缺的美味食品、綠色食品和健康食品。
龔毅醬是肥鄉的壹絕。它歷史悠久，可以追溯到四百年前的明朝。當時，肥鄉人張雪艷擔任兵部尚書兼房事大臣。有壹次，張雪艷回老家，老家人用豆瓣醬、紅辣椒、大蔥煮了壹碗蔥醬，配上白面饅頭招待他。吃完後，張雪艷覺得又辣又甜又香，非常舒服。臨走時，他讓村裏人給他炒了壹罐蔥醬，回北京。壹天，萬歷皇帝來到張雪艷宮，張雪艷準備用美味佳肴招待他。萬歷皇帝說:“我早就厭倦了吃宮裏的那些東西。我今天來妳家只是為了換換口味。”於是張雪艷拿出從老家帶回來的蔥油醬，不僅讓皇帝吃饅頭，還做了蔥油面。這頓飯對萬歷皇帝來說，又香又好吃，微微出汗，心情非常舒暢。他當場對張雪艷說:“大清的蔥油讓我胃口大開。妳來自肥鄉，肥鄉在古代被稱為費祎。妳的蔥白辣椒醬叫龔毅醬。”說完，讓人展開文房四寶，寫下“龔毅醬坊”四個大字(民間也叫“貢醬”)。從此，肥鄉的龔毅醬坊名揚天下。在清朝，乾隆皇帝仍然把肥鄉的龔毅醬視為宮廷美味。
十壹屆三中全會後，河北太極酒業集團精心釀造太極酒，在傳統工藝的基礎上，精選洋蔥、黃豆、紅辣椒等原料進行深加工，制成龔毅醬。洋蔥又名洋蔥，營養價值極高，不僅能開胃、開胃、健脾，還具有防治癌癥、降低“三高”、抗菌抗氧化、清除人體自由基等五大保健養生功效。
肥鄉是中國的洋蔥之鄉。作為肥鄉的特產，龔毅醬風味獨特。目前，在肥鄉、邯鄲及周邊地區，人人都愛吃龔毅醬，它已成為市民餐桌上不可或缺的美味佳肴、綠色食品和健康食品。
3.肥鄉洋蔥引種
？肥鄉縣是中國洋蔥之鄉，全國三大洋蔥生產基地之壹。肥鄉縣洋蔥種植面積已達8萬畝，占肥鄉耕地的1/7。近年來，該縣找準傳統農業與資源優勢的結合點，大力發展洋蔥產業，用小洋蔥撬動結構調整、商品銷售、產業發展的市場，為全縣經濟騰飛註入了新的生機和活力。肥鄉洋蔥遠銷山東、山西、河南等10多個省市以及意大利、美國市場，日交易量超過1000噸。
飛翔圓蔥
肥鄉從65438到0996引進洋蔥以來，洋蔥產業得到了大力發展。資金方面，小額信用貸款優先給予種植戶；經濟環境上，外埠載菜車輛不查、不扣、不罰；技術上，大力推廣有競爭力的品種。今年全縣洋蔥種植面積達到8.3萬畝，總產量41.00噸，總產值超過1.6億元。人均增收520元，成為全省最大的洋蔥生產基地。產品遠銷中國10多個省市和意大利、美國等國家，日交易量超過5000噸。
歷史故事
肥鄉縣，位於河北省南部，地處山西、河北、山東、河南四省交界處。具有獨特的地理優勢，交通便利，資源豐富，被譽為“華北糧倉，冀南棉海”。肥鄉縣農產品資源豐富，其中洋蔥特色產業頗具規模。2006年，肥鄉縣被中國特產之鄉組委會命名為“中國洋蔥之鄉”。
洋蔥又稱洋蔥，具有辛、辣、甜的特點，被譽為“蔬菜皇後”，營養豐富。近年來，肥鄉縣洋蔥種植面積8萬多畝，年產量33.8萬噸。主要分布在天臺山鎮、肥鄉鎮、大西漢、元谷鄉、毛巖堡鄉、東張堡鄉、屯莊營鄉、九店鄉等八個鄉鎮。
產品質量特性
1.外部特征:“飛翔蔥”的蔥厚扁圓形，橫徑8 ~ 9厘米，縱徑6 ~ 7厘米。單個球的重量壹般在250 ~ 300，單個球的最大重量可達400以上。外皮呈深紫色，有明亮的光澤。裏面的肉是白色的，鱗片很厚，質地脆嫩，味道微甜，辣味濃，適合鮮食。2.內在品質:“飛翔蔥”富含蛋白質、糖、鉀、鈣、硒、粗纖維等營養成分。經檢測，蛋白質>；0.42g/100g，總糖>；6.46g/100g，鉀>；93.7mg/100g，鈣>:15.4mg/100g，Se >；4.8ug/100g，粗纖維< 0.4g/100g。3.質量安全要求:為保證上市產品的質量安全，對肥鄉洋蔥生產企業簽訂了質量保證承諾書。主要內容包括:①確保按照GB/Z26589-2011洋蔥生產技術規範生產，嚴格執行GB/T 8321農藥合理使用標準；(2)確保洋蔥上市前的質量安全檢驗。酶抑制率低於50%的產品允許上市，不合格的農產品禁止進入市場。
營養飲食
營養價值:洋蔥性溫味甘。具有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲的作用。可用於治療厭食、大便不暢、痢疾、腸炎、蟲性腹痛、外傷潰瘍、赤白帶下等癥。洋蔥中含有前列腺素A，有明顯的降壓作用，甲磺酰脲類物質有壹定的降血糖作用。
4.五糧太極酒介紹
？五糧太極酒是河北省邯鄲市肥鄉縣的特產。肥鄉太極酒業研發的五谷太極酒，以高粱、玉米、小麥、大米、糯米五種糧食為原料，在泥塘中發酵，按質采摘，分級，精心釀造而成。入口綿軟、純正、清香，回味無窮。
濃香型五糧太極酒是精選高粱、玉米、小麥、大米、糯米五種糧食為原料，在泥塘中發酵60天，按質揀酒，恒溫恒濕分級窖藏三年以上，由國家級調酒師精心調制而成。太極集團積極實施雙品牌戰略，開發了太極和太極泉兩大系列產品。戰略品牌太極系列酒充分融合了太極天人合壹的文化精髓和內涵，即天元酒、元帝酒、仁元酒。其酒體均為經過三年以上陳釀的純固態原漿。具有香氣悠長、口感醇厚、入口甘甜、清咽的特點，是招待賓朋的理想產品，深受當地消費者的青睞和喜愛。
5.洋蔥酒介紹
？洋蔥酒是河北省邯鄲市肥鄉縣的特產。保健洋蔥酒是以紫洋蔥汁為原料，低溫發酵，配以優質葡萄酒釀造而成。口感和諧，便於人體吸收其營養成分，具有抗衰老、降血壓、降血脂、降血糖的功效。
洋蔥酒(幹紅葡萄酒和幹白葡萄酒)是河北太極集團和四川廣元酒類研究所共同研發的國家專利產品。以優質紫洋蔥為原料，經榨汁、低溫冷發酵而成，最大限度保留了營養成分。用優質酒勾兌後，口感更加和諧，便於人體對營養物質的吸收，具有防癌、抗衰老、降三品等功效。長期飲用有明顯的保健作用。
6.肥鄉紅棗
寨谷鄉:棗