1958年，13歲的帕爾曼因在艾迪-沙利文的節目中扮演“野蜂飛舞”而壹舉成名。1964年，帕爾曼獲得了著名的勒溫特裏特國際小提琴大賽的大獎，但他並不是因為獲得了大獎才登上報紙的，而是因為，在領獎的同時，他的瓜納裏裏·蘇格小提琴在後臺被偷了，是朱麗葉音樂學院借給他的。幸運的是，後來它在壹家典當行被發現，並被追回。1991年，肖斯塔科維奇的《第壹小提琴協奏曲》和他為百代古典系列唱片錄制的《格拉祖諾夫小提琴協奏曲》獲得了當年的格萊美獎。1996由美國波士頓交響樂團的帕爾曼合作錄制的《美國專輯》再次獲得格萊美獎。
1987年，帕爾曼參加了以色列愛樂樂團對華沙和布拉格的訪問演出，1990年對前蘇聯的訪問演出和1994年對中國和印度的訪問演出。同時，他還幫助在列寧格勒舉行紀念演出，紀念柴科夫斯基誕辰150周年。1993，帕爾曼、馬友友和弗雷德裏克。
帕爾曼有壹雙靈活的大手，可以在小提琴上隨意伴奏。他的聽力非常好。帕爾曼4歲時因小兒麻痹癥癱瘓，不得不坐著演奏，但這並不影響他靈活的雙手發出無與倫比的聲音。他的演奏音色豐富，風格獨特，對音樂有自己獨特的理解。
在舞臺上吸引無數觀眾的同時，帕爾曼是壹位熱情的老師。他把很大壹部分精力投入到下壹代音樂家的教育中。他在紐約東漢普頓舉辦的帕爾曼音樂項目旨在為年輕學生提供最高水平的音樂指導。這個音樂教育項目也為年輕的藝術家們提供了壹個互相交流的天堂。參加這個教育項目的年輕人的年齡從11到18不等。1999以來，帕爾曼壹直在茱莉亞音樂學院任教。帕爾曼是壹位非常多產的錄音藝術家，他的家庭在他的生活中扮演著極其重要的角色。帕爾曼和他的妻子托比住在紐約，托比也是壹位著名的小提琴家。帕爾曼音樂項目是由托比發起的。他們有五個孩子，諾亞、納瓦、拉米、萊奧拉和阿裏·埃拉，其中拉米在大都會歌劇院的兒童合唱團中演奏。帕爾曼是電視節目《勤奮美食家》的特邀嘉賓，帕爾曼擅長烹飪。