從2012開始，小龍蝦就風靡全球。當時，幾乎每個人在外出吃飯時都會點小龍蝦，即使他們在家也是如此，但小龍蝦的銷量這兩年壹直在下降。綜上所述，原因有很多。
1價格問題
今年暴雨比較多，自然環境不是特別好，所以小龍蝦的產量下降了很多，然後小龍蝦的價格普遍偏高。經過這麽長時間的發展，每個人都對小龍蝦的價格有了更多的了解，許多人認為提高價格是不合適的，因此購買它的消費者越來越少。也許當環境改善時，人們的收入會增加，小龍蝦的銷量也會增加。
2.新鮮
吃了這麽多年的小龍蝦，小龍蝦被制作成各種各樣的美味食物，現在已經沒有什麽特別獨特的了，所以大家對小龍蝦已經沒有什麽新鮮感了。畢竟人都是“喜新厭舊”的，沒吃過的會讓人更願意嘗試。
3.生活壓力
最近大環境不好，因為病毒導致全球經濟下滑，小龍蝦也不便宜，壹美元差不多。所以吃小龍蝦不便宜，大家收入少。很多人會把錢花在更需要花錢的地方。而且，年輕人用錢買了房子和汽車，然後他們需要償還抵押貸款和汽車貸款，所以他們肯定不是很富裕，所以吃飯必須安排在以後。
4.小龍蝦的吃法
如今，年輕人非常依賴手機。很多人喜歡邊吃飯邊看手機，但無論如何都離不開手機。但是吃小龍蝦時，必須用手燒烤，而且需要戴手套。這個時候玩手機是壹種奢望，而且吃飯也比較麻煩，所以很多年輕人選擇不吃飯，或者吃點別的東西來代替，來解決不能玩手機的問題。雖然有些企業做的小龍蝦被剝了皮，但其實大可不必。
因此，價格高、吃法麻煩、環境惡劣是小龍蝦銷量下降的主要原因。雖然整體銷量有所下降，但味道畢竟是真的好。我相信隨著經濟的改善，肯定有很多人選擇吃小龍蝦，並且非常有可能提高他們的知名度。