中國的水果市場很大。與國外人均年水果消費量85kg相比，國內人均消費量只有其壹半。以下是我分享的水果店商業計劃書樣本。歡迎借鑒！壹.總結
建立合作團隊，進行小生意，賺取資本，通過貸款獲得足夠的資本。然後建立社區水果店:在3000戶(每戶3人)的社區建立水果店。
二、行業分析
1.市場分析:中國水果市場巨大。相比國外年人均消費85公斤水果，國內人均消費只有它的壹半。根據對大多數家庭的調查，80%的三口之家每個月在水果上的花費超過80元。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費50元以下的水果。隨著居民收入水平的提高，對水果的消費需求越來越大。目前，我國年平均水果消費量約為45kg，與衛生標準要求(70kg)相差不遠，差距甚至大於發達國家年平均水果消費水平(80kg)。如果考慮到未來人口增長因素，按照衛生標準，全國水果消費量將達到11550萬t，比2002年全國水果產量增長70%。
2.政策分析:2004年3月22日(北京市商務局、北京市發改委):鼓勵和支持79個商業項目，包括超市、便利店、社區早餐店、食品店、日用品商店等。限制類商業項目包括:區域級以上商業中心和規劃的特色商業街(區)外新增營業面積5000平方米以上的大中型零售商業設施；城市二環路以內，限制新增營業面積10000平方米的大型百貨商店和大型綜合超市；市區三環以內，限制增加營業面積10000平方米以上的大型倉儲式商場、大型專業超市和各類大型批發市場；在城市中心區、市級商務中心區、區域性商務中心區、中關村科技園區海澱園和商務中心區限制新建各類壹級集貿市場和批發市場。
第三，商業模式分析
1，新穎的銷售方式:開放可選。
2.各項服務項目:提供自動榨汁服務。提供組合包裝盒，介紹店內各種水果和適合食用人群的特點，引導健康消費。
3.競爭對手分析:
(1)消費者觀念的變化:消費者能接受這種鮮果購買方式嗎？(南方壹些地區習慣了這種買水果的方式，把它當成買水果的主要地方。)由於其他傳統的購買水果的地方已經在消費者心目中形成了習慣，所以需要在短時間內改變消費者的購物觀念，讓他們接受這種商業形式。
(2)大型連鎖超市:大型連鎖超市長期經營水果，說明水果消費在人們的日常消費中已經占據了壹定的比重，也說明市場廣闊，這些商家也非常看好這個市場。大型連鎖超市的優勢是采購量大，采購成本低，客流量大，購物環境好，產品保質保量。我們的優勢:我們水果連鎖店的發展，聯合果汁企業的采購優勢和物流優勢肯定會低於他們的采購成本。而且我們在招聘壹些下崗工人，爭取壹些政策支持，因為我們在小區開了店。而且我們的購物環境，信譽度，價格都可以和大型超市競爭。而且我們會提供榨汁服務，水果宣傳介紹，禮品包裝等我相信大型超市沒有的服務。另外，我們可以和壹些中型的連鎖店合作，比如華潤超市。我們可以和他們協商，承包他們的水果項目，在他們的超市開店，付給他們承包的租金和銷售利潤的分成。對方節省了進貨成本和經營風險，但利潤也能得到保證，而我們增加了銷售和展示的窗口。
(3)農貿市場:壹般出現在露天。因為攤位租金便宜，所以它的價格可能會有些優勢。但是沒有購物環境，沒有產品和服務，顧客沒有選擇，質量和數量都不是很靠譜。我們的優勢:人們通常會去農貿市場購買壹些日常食品和蔬菜，所以在購買大量其他產品後，他們壹般不會購買大量的水果，因為在大川購買太重的東西會對他們的行動造成不便。而且我們的水果店壹般都開在小區附近，方便居民買水果。我相信沒有人願意走20分鐘去買壹個西瓜帶回家。人們喜歡在離家近的地方買這種水果。
(4)旅遊攤販:特點是流動性強，可以在小區樓下推水果車。因為沒有租賃成本，所以它的價格可能會更低。它的缺點是遊客和小販賣的水果往往缺斤短兩，以次充好。我們的優勢:北京將在2008年舉辦奧運會，所以我相信政府不會允許這樣的遊客存在，不會破壞北京的形象。
(5)對於跟隨者:由於店面布局和銷售方式可以復制，我相信當水果店吸引了消費者的註意力，就會有壹些跟隨者，但只要我們整合資源(采購和物流)，我相信我們的價格和服務是別人望塵莫及的。我們可以給我們的追隨者加入我們的權利。
四。商業計劃
1.給顧客壹個全新的、放心的、有質量保證的、便宜的放心消費場所。
2.獨特的引導消費:現在顧客完全憑自己的口味和喜好選擇水果消費，忽略了水果本身的特點和適合食用的人群。通過對很多消費者的調查發現，幾乎沒有人能說出菠蘿的特點和適合吃的人群，肝病、胃病患者應該吃什麽水果，不適合吃什麽水果。這說明大家都在盲目消費水果。沒有任何水果消費常識，就會導致好心送香蕉給糖尿病患者的誤解。作為水果零售商，我們的責任是教會大家如何合理消費和食用水果。對此，我會在每家店張貼海報，介紹每種水果的特點，適合食用的人群，等級好壞的鑒別方法，引導大家健康消費。
3.為不同的消費群體提供多種服務:水果消費者壹般會分為兩種:自用型和送禮型。根據送禮者的心理和包裝需求，我們會專門設計壹些可以折疊或組合的不同容量(3G、5G)的包裝組合，免費提供給消費者。也就是說，顧客可以隨意組合購買水果。購買後，如果需要包裝盒，只需支付壹定的包裝費用，即可在店內領取包裝盒(可分為生日、探望病人、探親等。)，還可以得到壹張賀卡。這樣，消費者既能理解消費，又能避免從遊客或其他商家購買昂貴的水果禮品，保證質量。
4.挖掘水果的特性和消費者的其他需求:隨著人們收入的增加，更多的消費者開始飲用新鮮果汁。鑒於消費者的審美需求，每個水果連鎖店都會有免費的榨汁機供顧客使用。顧客購買水果後，可以免費使用水源清洗水果，並使用榨汁機將水果榨成果汁。如果客戶自帶集裝箱，公司不會收取任何費用。如果顧客想把果汁帶到家裏、公司或路上，公司會提供壹套容器(包括塑料杯、吸管、蜂蜜、糖等。，並幫顧客包裝)方便顧客隨時隨地拿取鮮榨果汁飲用。衛生方面，顧客每次使用榨汁機，工作人員都會對機器進行消毒，然後放入消毒櫃中，保證衛生。