我們衡量壹個國家是否先進的標準之壹就是城市化水平，因為城市化水平越高，這個國家的勞動者數量就越高，工業化水平就越高，但在這種權衡下，從事農業生產的人口比例就越低。
但是在農業反哺工業的情況下，農場工人的工資遠遠少於城市的工人，這就導致了每壹個農村下壹代的夢想。壹代又壹代的年輕人不僅有了城市，農村人也成了養老院，極大地影響了農業生產力，前蘇聯的糧食產量也逐年減少。這就是赫魯曉夫上臺的歷史背景。
很多人無法想象，在整個20世紀，前蘇聯的糧食產量峰值在1913，此後糧食產量壹路下滑。初步表現是前蘇聯出口的糧食越來越少，用於補貼公寓的外匯也越來越少，工業發展受到限制。這還不是最嚴重的。
糧食產量的減少，迫使前蘇聯為了養活日益增加的城市人口，不得不從國際市場購買大量糧食，本來就捉襟見肘的外匯儲蓄和黃金儲備更是雪上加霜。
治標不治本，進口食品開啟了噩夢。
前蘇聯沒有解決方案。事實上，只有增加農民收入，提高農民生產糧食的積極性，才能從根本上解決糧食短缺問題。但這無疑是承認了之前的集體化經濟預防是錯誤的，進而否定了蘇聯過去幾十年的發展道路，這是赫魯曉夫不願意看到的。於是他想到了前蘇聯廣闊的土地儲備，另辟蹊徑，鼓勵農民進行大規模的土地開墾。
最初幾年，這個政策確實有壹些效果。前蘇聯的糧食產量增加了，但後來就停滯不前了。這意味著蘇聯開始嘗試另壹種方法，只是大規模引進了現代農業機械，如聯合收割機、拖拉機等大型農業機械，所以到了70年代，蘇聯的糧食產量略有提高，與消費的快速增長相比，不值壹提。
於是，前蘇聯終於在1963做出了壹個驚人的決定，開始停止向東歐附屬國家出口食品。正是這個決定，讓很多加盟國對前蘇聯失去了信任，也為前蘇聯的解體埋下了伏筆。然而，僅僅通過削減開支很難挽救國家的糧食短缺。同年，蘇聯用1/3的黃金儲備向世界購買糧食，而他的主要購買對象是他的競爭對手美國。
到了80年代，蘇聯已經成為當時世界上最大的糧食進口國。20世紀初，蘇聯曾是世界上糧食出口最多的國家，東方十年，西方十年。當時蘇聯面臨著前所未有的危機，但這個危機既不是美國的航母王國，也不是遙遠的核威懾，而是人民要吃的糧食。
糧食危機中的解體
由於集體經濟體制的僵化，蘇聯生產的商品已經落後於國際水平，這意味著他很難在國際上銷售自己的商品。他要想買菜，只能靠真金白銀。幸運的是，俄羅斯豐富的天然氣和石油資源，加上上世紀70年代的高油價，緩解了前蘇聯面臨的糧食困境。
但當時前蘇聯領導人誤判了國際油價的形式，在此期間沒有積極儲備外匯，而是在軍備競賽上花了很多錢。所以80年代油價下跌，前蘇聯面臨的糧食困境加劇，從1989到1990，又是壹個世界糧食歉收的年份，國際糧價大幅上漲。這個時候前蘇聯已經沒有了。
要想突破這壹困境，唯壹的解決辦法就是允許農場按照市場價格自由出售糧食，通過利潤來激發農民種糧的積極性，從而從整體上提高輕松人群的糧食產量。正是在這樣的歷史背景下，蘇聯解體了。