摘要:近20年來，全球經濟穩步增長，旅遊業發展迅速，酒店競爭激烈。隨著人們消費水平的提高和消費者意識的增強，以及“周末”、“五壹”、“旅遊黃金周”等旅遊計劃的有效實施，國內旅遊蓬勃發展，旅遊業逐年增長。在餐飲業務收入中，從2006年的4748.7億元+0.555438億元增加到2002年的5555.565438億元+0.7倍；在國際旅遊外匯收入中，餐飲業收入從2006年的1.5.39億美元增長到2002年的1.6億美元，增長了1.08倍。餐飲業是酒店業務收入的主要來源之壹，但許多酒店由於餐飲部門管理不善，經濟效益低下。21世紀的今天，現代酒店的管理者非常註重酒店硬件的投入、營銷以及成本和能耗的控制，卻往往忽略了客人在想什麽。如何提供優質的服務來滿足顧客並吸引更多的顧客已經成為當今的研究課題之壹。
關鍵詞:優質服務，顧客，酒店餐飲
如何提供優質服務讓顧客滿意
摘要:在過去的20年裏，持續穩定的全球經濟受到人們的關註，旅遊業飛速發展，酒店競爭激烈。中國，隨著人們消費水平的提高和消費意識的日益升溫，以及“雙休日”、5月1、11“旅遊黃金周”等旅遊項目的有效實施，國內旅遊發展熱潮高漲，旅遊業每年都受到市民的青睞。在餐飲業到商貿業，從2001到2002年的4748.7億元人民幣到55551億元人民幣，1.1.07倍增長，國際旅遊到外匯業，餐飲業從2001到1.539億美元，2002年為1.66億美元酒店餐飲是商業部門的主要收入來源，但也有許多酒店、餐館由於管理不善，導致經濟效益降低。21世紀，現代酒店管理者非常重視酒店的硬件投入、市場營銷、能源成本控制，但往往忽略了到店客人的想法？如何提供讓顧客滿意的優質服務，吸引更多的顧客已經成為研究的課題之壹。
關鍵詞:優質服務顧客，酒店和餐飲