企業將人民幣兌換成外幣時，從銀行買入外幣，銀行按賣出價賣出外幣。企業購買外幣時需要向銀行支付的人民幣金額，按賣出價折算。外幣賬戶在收到購入的外幣時，必須登記收到的外幣金額，並按記賬匯率折算成人民幣，企業記賬匯率為業務發生時的即期匯率。
市場匯率是指在自由市場上買賣外匯，貨幣價值取決於供求雙方的實際匯率。在外匯管理制度寬松的國家，官方匯率往往是市場匯率，實際的外匯交易是按市場匯率進行的。是外匯管制寬松國家的自由外匯市場進行外匯交易的匯率。市場匯率是指在自由外匯市場上買賣外匯的實際匯率。在外匯管理寬松的國家，官方公布的匯率往往只充當中心匯率，而實際的外匯交易是以市場匯率進行的。是外匯市場上自由買賣外匯的實際匯率。然而，各國貨幣金融當局對市場匯率的動態並不采取完全自由放任的政策，而是應該通過各種手段進行幹預，以免過分偏離官方匯率。
在外匯市場上，真正起作用的是根據供求變化自由浮動的市場匯率，而官方匯率往往只起到中心匯率的作用。然而，各國貨幣金融當局對市場匯率的動態並不采取完全自由放任的政策，而是應該通過各種手段進行幹預，以免過分偏離官方匯率。在外匯管制寬松的國家，外匯交易壹般以市場匯率進行；在外匯管制嚴格的國家，往往存在高於官方價格的黑市匯率。市場匯率可分為兩種，壹種是即期匯率，即用於即期外匯交易的匯率，而遠期匯率則是用於遠期交易的匯率。就像自由市場中任何其他商品或資產的價格壹樣，供求關系決定了匯率。在分析匯率是如何決定的時候，首先要了解長期匯率決定的知識，然後再了解短期匯率決定機制。