外匯存款是外匯銀行的壹項主要業務。它是單位或個人將其全部外匯資金以外幣形式存入中國境內，並隨時或在約定期限內提取的壹種業務。
根據存款期限的不同，可分為定期外匯存款和活期外匯存款。
1.定期外匯存款是指經開戶銀行與客戶約定，在壹定期限後才能支取的外匯存款。目前，外匯定期存款主要采取整存整取的形式。外匯存入銀行，銀行制定記名存單，按存款金額給單位或個人。單位或個人必須按照存款時約定的不同存款檔次保管存款(目前主要有3個月、1年或2年四個檔次，存款到期可續存；中國銀行對外商投資企業和國內金融機構的定期存款分為七天通知、1個月、三個月、六個月、1年、兩年)六個檔次，到期憑存單支取。
2.活期外匯存款按存取方式不同可分為支票賬戶存款和存折賬戶存款。支票憑繳款單或其他收據存入，憑支票或其他付款憑證支取，如外貿企業因代理進口需要在銀行開立的進口保證金賬戶、舉借外債企業在銀行開立的外債專用賬戶存款等。，屬於這種支票賬戶存款；存折存款是憑存折和存取款單存取的，比如個人活期外匯存款，就屬於這種存折存款。