這兩個條件缺壹不可。有些酒，根深蒂固，卻最終在歷史的長河中沈寂。
1.茅臺的歷史淵源:
在中國歷史上，人類釀酒已有近萬年的歷史，中國是世界上最早學會釀酒的國家之壹，也是最早使用酒曲發酵糧食酒的國家。
至於茅臺酒，要從赤水河釀造的歷史說起。赤水河發源於雲南鎮雄。它在古代被稱為涉水和平水，然後是丘遲河，然後是赤水河。它因沿海的紫色土壤和流入河中的紅色雨水而得名。“匯集靈泉，美水東流”的赤水河，是壹條美酒飄香的河流，也是中國最早有記載的釀酒地區。
在中國釀酒史上，完全由糧食通過制曲制成的白酒始於唐宋時期。赤水河沿岸茅臺地區出產的大曲酒，已成為朝廷貢品。元明時期，茅臺鎮楊柳灣(現茅臺酒廠第壹車間區)已建有壹定規模的釀酒作坊。值得註意的是，當時茅臺的釀造技術已經創造了獨特的“回沙”工藝。生產的優質白酒沿著赤水河進入四川，出口到長江，而由大篷車翻山越嶺，銷往貴陽等地。
1949 10，開國大典前夕，茅臺酒進中南海懷仁堂，民國開國元勛互賀。
據中國新聞社報道，開國大典的第壹場建國宴會當晚在北京飯店舉行。從廚師的選擇到菜單酒，都是周恩來親自審定，以茅臺為主酒。國富民強，國富民強。當年治愈紅軍的茅臺，如今終於成為國家的“開國婚宴”。
從這個時候開始，茅臺酒已經是國酒了！
1952年9月，首屆全國葡萄酒品鑒會在北京舉行。
周恩來總理不僅批準舉辦雞尾酒會，還多次敦促要精心組織，嚴格控制，以評價好酒。此次品酒會由中國專賣總公司主辦，全國各地送來數萬份酒樣。在品酒會正式召開之前，已經挑選了65，438+003個葡萄酒樣品進行品酒。經過全國各地釀酒專家、評酒專家、學者的認真評選，最終評選出中國八大名酒，茅臺酒名列榜首，自然成為中國的國酒。從某種意義上說，這個評選既是歷史的認可，也是人民的認可。
茅臺酒當之無愧的國酒！
從此，茅臺酒作為國酒，不僅成為規格最高、高貴的國宴用酒和外交禮儀用酒，也成為中國民間的珍貴上乘之品。同時，黨和國家也非常重視茅臺酒的生產和質量保證。即使在“文化大革命”期間，病重的周恩來總理仍然強調“不要汙染茅臺河”。
1999 10，中華人民共和國誕生50周年之際，中國歷史博物館收藏壹瓶50年茅臺，並向茅臺酒廠頒發收藏證書:“此乃以茅臺與民國的百年情緣和優良品質，向其致敬，並在民國50歲生日之際陳釀50年。”！
貴州茅臺是中國唯壹進入世界三大蒸餾名酒之壹的國產名酒。
另壹方面，我們可以看到國酒茅臺在世界各國的影響力。到90年代末，茅臺酒已經連續14次獲得國際金獎。自1953通過港澳轉口國際市場以來，茅臺酒已出口到世界各地150多個國家和地區，年創匯100多萬美元，是我國出口量最大、出訪國家最多、噸酒匯率最高的傳統白酒商品。
以下是茅臺歷年獲獎情況:
1915，榮獲巴拿馬世博會金獎。
1985獲美國國際食品大獎賽金桂葉獎。
1986榮獲法國巴黎第十二屆國際食品博覽會金獎。
1989獲首屆北京國際博覽會金獎。
1991獲得第二屆北京國際博覽會金獎。
1992獲首屆美國國際名酒大賽金獎。
1992獲香港國際博覽會最高金獎。
1992獲日本東京第四屆國際名酒博覽會金獎。
1992漢地茅臺榮獲法國巴黎“92世界之星”包裝大獎。
1993獲法國波爾多葡萄酒及烈酒展覽會特別獎。
1994榮獲第五屆亞太國際貿易博覽會金獎。
1994美國獲紀念巴拿馬世博會80周年品酒會特別金獎第壹名。
2000年茅臺王子酒被國家經貿委評為國家級新產品。
貴州茅臺酒於2000年被農業部授予“綠色產品”稱號。
2001貴州茅臺被國家技術監督局認定為原產地地理保護產品。