據部分餐飲商家反映，早在12月初，嘩啦啦的提現功能就出現了延遲，直至月末才出現大面積、徹底無法提現的情況，且廣大中小餐飲商戶是“重災區”，大商戶提現往往能夠保障。
目前，微博、黑貓投訴等多個平臺均有嘩啦啦用戶投訴，涉及單筆金額從幾千元到幾萬元不等。僅黑貓投訴壹家平臺就有63條投訴量，已回復的只有9條。
圖源：黑貓投訴
嘩啦啦官方證實“提現周期延長”事實，客服稱主要原因是近期支付系統服務器正在升級，壹些業務操作變成了人工操作，因此出現“延遲”。
但也有知情人士曾向媒體透露，此次危機可能與嘩啦啦相關公司借債、資金周轉困難有關，平臺或許動用了部分商戶資金用於周轉。
對這壹質疑，嘩啦啦始終未給出官方回復，只有壹份疑似其母公司北京多來點信息技術公司的回應聲明在朋友圈流傳，而後又被壹位不願透露姓名的內部工作人員否認，稱這份聲明為假聲明。
天眼查顯示，嘩啦啦隸屬北京多來點信息技術有限公司，成立於2009年，註冊資本2.13億元，實控人為丁永濤。該公司***經歷過5輪融資，投資方包括高領創投、創東方投資、美團戰投、大眾點評、深創投、華盛壹泓等等。
據官方介紹，嘩啦啦公司產品覆蓋餐飲全業態、全業務環節，所屬集團擁有第三方支付牌照和互聯網小額貸款牌照，為客戶提供支付及類金融服務，目前已簽約餐飲商戶超40萬，其中連鎖客戶占比82%。嘩啦啦所服務客戶年交易總額超7000億人民幣，在2021年的行業大盤中，占比接近15%。
據嘩啦啦官網客服給出的提現流程，商家“隨時都是可以提現的沒有時間限制，而且提現都是沒有手續費的”，只需通過實名認證就可以在手機和電腦端提現。
嘩啦啦被懷疑資金鏈斷裂，或許還與愛農驛站千絲萬縷的關系。
據悉，嘩啦啦自身並不持有《支付業務許可證》，其金融服務能力的背後是“北京愛農驛站科技服務有限公司”（下稱“愛農驛站”）旗下的“智惠支付”。
愛農驛站於2011年獲得由中國人民銀行頒發的預付卡發行與受理（北京、上海）業務許可證和互聯網支付許可證（全國）。2013年9月，該公司還首批獲得了國家外匯管理局跨境電子商務外匯支付業務試點資格。? 打造無紙化廚房，減少耗材成本，避免廚房菜品丟單、漏單。
管控後廚出品效率，前廳點單信息實時傳到廚房，新訂單智能提醒，精準掌控菜品情況。 菜品可自定義多種顯示方式，可自定義按菜品合並、訂單、桌臺顯示，可自定義菜名、落單時間、訂單號等排序，可設置每列顯示不同菜品內容。 實時把控菜品情況，實時監控菜品下單時長，提升後廚效率，菜品超時預警。 掃碼劃菜，支持掃碼槍出品劃菜，避免手工劃菜出現的誤操作。 壹鍵沽清菜品，菜品原材料不足快速估清，避免出現顧客下單後才告知顧客菜已售完的情況，菜品估清後會通知前廳點菜終端當前可售數量。廚神——後廚出品績效工作站
前廳後廚可實現高效協作廚神將前廳、後廚連成壹體，兩者可以即時高效準確聯動，避免因催單、錯單等原因造成雙方的爭執和不快。
精準評估績效，讓後廚管理不再犯愁配菜、制作、傳菜，各環節員工工作量精準統計，便於管理人員制定合理的考核制度。
無紙化劃菜，節約成本廚神實現了廚房低碳、環保的無紙化管理，節約成本、減少浪費。
智能排單，讓後廚工作急緩有序廚神可以智能排單，讓後廚人員有條不絮地工作，點菜端加急、久等等問題均能及時提醒到後廚。
智能調度，合理分單根據後廚員工忙閑情況，實現菜品的智能調度，提升出餐速度。
雲端存儲，不再漏單、錯單廚神打通POS點餐系統，凡是落單的菜品均可記錄並及時傳輸到配菜端，避免錯單、漏單情況發生，提升客戶滿意度、贏得店鋪好口碑。
取餐叫號——讓餐廳有序經營
支持微信消息推送，顧客在通過線上餐廳下單後，餐品制作完畢微信推送可以給顧客提示取餐。 支持語音提醒，顧客在線上餐廳下單後，餐品制作完畢後可通過店內叫號屏提示顧客取餐。 支持取餐碼取餐，顧客下單後手機會接受到相應訂單的取餐碼，餐好後憑取餐碼取餐，取餐後取餐碼自動失效。 自定義背景以及字體顏色，商戶可以根據自己的喜好、品牌宣傳，自定義叫號屏背景圖片以及字體顏色。 自定義語音內容，叫號屏可以自定義叫號聲音語音文件，商戶可以自行錄制叫號聲音。訂多多預訂管理系統
支持多種預訂方式，信息實時***享。支持單店預訂、集團統壹預訂、門店預訂+集團統壹預訂、銷售APP預訂（安卓+IOS）、用戶微信自助預訂、智能預訂電話壹體機“小訂”。 支持對接三方預訂系統，支持平臺包含：高德地圖、百度地圖、美團和大眾點評。 預訂即成為會員，會員模式包含單店會員和集團會員，增加門店的會員數量，利於後期做會員增值及會員裂變等。 支持使用包廂預訂和宴會全流程預訂，便於跟蹤宴會商機、意向跟進、洽談、簽約、準備執行、餐後回訪客戶評價/投訴、挖掘二次商機等所有環節內容，從而實現宴會全流程環節管控。 支持自動識別客源，顧客來電時可顯示喜好、口味、菜品、會員信息；自動推薦空閑桌臺，自動發送預訂短信。 支持打印預訂通知單，同時預點菜後打印票據，便於采購部門對采購數量進行把控；支持收取定金並打印定金憑證。 客戶資源分配，銷售離職時，可將該銷售的高價值客戶分配給其他銷售維護，解決因銷售離職丟失客戶的問題；壹個客戶由某個銷售經理多次進行接單後，可將客戶自動分配給該銷售經理。 銷售業績，可根據訂單數量、訂單金額等自定義銷售的提成方式進行設定，同時自動生成報表，增加餐廳工作效率。 運營管理模塊支持：客戶管控、店員管控、客戶分析、訂單分析，利於客戶資源分配、店內人員考核、門店運營策略制定。 RFM分析模型，根據預訂訂單金額、預訂次數等信息，自動分析出高價值、沈睡、流失的客戶；餐廳可根據實際情況，對不同類型的客戶進行精準營銷，減少營銷成本，同時增加營銷的精準性。排隊等位——壹站式排隊管理系統
電子化排隊管理，節省人力成本，提高店鋪對排隊處理效率。 撮合到店時間，遠程取號+進度提醒，幫助消費者合理安排時間到店，延長餐廳高峰時間。 支持短信、微信進度提醒和到號提醒方式，確保消費者準時到店就餐。 配合預點菜，減少用餐時間，取號成功後預點菜，節省顧客點菜時間，提升翻臺率。 等位營銷，就餐超時的顧客可進行送券獎勵，提升消費體驗，增加復購機會。聚合外賣
多平臺，聚合美團、餓了麽、餓百零售、企業自營外賣平臺訂單，幫助商戶壹站式服務。 無介入，外賣訂單統壹接收，壹鍵直達餐飲系統及後廚，自動打印外賣憑證，方便取餐配送，無需人為介入，提高接單效率及準確率。 易核對，系統自動甄別各外賣平臺訂單，通過數據報表羅列出各平臺匯總、數據明細、數據分析等服務，提高對賬效率。聚合支付
支付通道豐富，支持所有主流移動支付方式，微信支付、支付寶、銀聯二維碼、數字人民幣等，實現壹鍵支付和壹碼支付。 支持接入中、農、工、建、交、郵儲六大銀行數字人民幣業務。 支付場景全打通，嘩啦啦系產品全覆蓋，包括門店收銀系統、線上餐廳、小程序、APP、二維碼臺卡等多種交易場景全部打通，滿足商戶各交易場景，無需再單獨對接支付，告別繁瑣支付接入流程。 組合支付，支持會員卡余額支付、營銷代金劵、現金、移動支付等多種支付方式組合支付。 官方服務商，嘩啦啦是微信支付、支付寶、銀聯官方授權服務商，資金安全有保障。基本檔案管控
商戶中心基本檔是嘩啦啦基礎檔案與設置的綜合部門。我們為餐飲企業提供了集中管控門店的場、貨、人的雲端管理服務，主要功能有：店鋪管理、菜品管理、店員及權限管理、參數管理、模塊授權等。同時為嘩啦啦 POS、微信餐廳、商城、小程序、雲店、訂單、支付等各線提供基礎數據及服務接口。
店鋪管理，店鋪是實體門店（場）在雲端的壹個主體，基本檔主要維護的是店鋪內的各種檔案與設置項。店鋪是最基礎的模塊，嘩啦啦各產品都依賴店鋪。我們提供組織店鋪相關功能，通過店鋪分組、店鋪標簽可多維度管理店鋪。 菜品管理，菜品（貨）是最重要的基礎數據，貫穿嘩啦啦所有產品線的關鍵數據。我們提供集團統壹管控菜品。菜品管理有以下幾個模塊：集團菜品庫、集團菜譜、菜譜發布、門店菜品庫、集團管理門店菜品。 店員及權限管理，店員（人）管理是實體店內服務員基本賬號信息，可為店員分配不同的權限以滿足不同餐飲業態對權限精細度控制。服務員可使用店員管理中分配的賬號登錄POS系統（含國際版、點菜寶）。店員同時用於微信餐廳打賞和評價業務。 參數管理，參數是服務於不同餐飲業態，以滿足不同業態場景使用的相關配置。參數管理囊括了400+參數，覆蓋POS/國際版、雲店、微信餐廳、點菜寶、KDS等服務及終端。參數管理同時提供了連鎖企業參數批量克隆功能，以滿足高效實施與開店。 模塊授權，產品中心包括POS與C端中多產品模塊，用戶購買的模塊及使用期限不同，因而需要產品模塊鑒權。故使用某些模塊，需授權相關模塊後方可使用。老板通——數據決策分析，隨時隨地掌握餐廳實時營業狀況
實時數據，實時更新。 歷史數據，準確呈現
集團發生交易收入時，三分鐘內即可更新到老板通上。
按日，周，月進行歷史數據統計，用趨勢圖呈現數據的歷史波動。
幾乎覆蓋了全部類型的餐飲業態數據 ，包括堂食，外賣，會員。
數據多維度比對分析
各類型的數據進行不同時間維度的對比，如日同比，周同比，周環比，月環比等。
實收達成
設置，日，周，月三種時間維度的實收目標，通過動畫的形式實收達成百分比。
店鋪PK/區域PK（區域經理，集團經理專屬）
對集團商戶不同店鋪，不同區域按照不同餐飲數據指標進行正序，逆序排名。 此功能同樣支持不同地區（城市）之間的排名。 用來評估各地區的運營狀況。
收入分類
將營業額按照支付構成，業務構成，渠道構成，收入構成等進行分類，收入類型清晰可見。
賬單異常
賬單異常定義： 反結賬中實收減少的賬單，可能存在操作異常。
統計賬單異常的數量，實收減少金額，反結賬次數，發生異常的店鋪數量。多店鋪集團可根據異常數量對店鋪從大到小進行排行，發現異常數量較多的店鋪。
精確定位每壹筆訂單的詳情如單號，開臺/結賬時間，初始結賬金額，反結賬後結賬金額等。
如商戶開通了老板通視頻監控功能，可調取反結賬時間的監控回放視頻。
菜品異常
統計退菜，贈菜，菜品改價，賬單作廢的數量及明細。
顧客評價
統計近三十天企業收到的網上評價，包含美團外賣，餓了麽，微信餐廳。
按好，中，差評進行分類展示。
過濾默認好評，展示有內容的評價。
在老板通中可直接進行評價回復。
實時桌態
多店鋪集團統計所有店鋪的開臺率，根據開臺率進行排名。
進入單店可統計不同區域的開臺情況，可查看每壹桌的消費明細。
菜品統計
按銷量，流水，實收，點擊率對菜品銷售進行排名統計。
菜品維度：單品統計，大類統計，規格統計。
渠道維度： 堂食，外賣，全部
時間維度：日，周，月
單品同樣可按照上述維度進行統計，此外添加單品在多店鋪中的銷量，點擊率的店鋪排行情況。
經營分析報告
以日報，周報，月報的形式對歷史數據進行綜合統計，並定期推送。
報告內容包括：營業，菜品，外賣，會員，庫存。
視頻監控
實時查看店內實況，歷史回放。 支持市面上絕大部分型號的 商用網絡攝像頭。
雲財務——面向餐飲業的財務解決方案
嘩啦啦加盟管理系統
集團和加盟店均擁有自己的支付和賬戶，可實現資金自動流轉。核算與資金流轉壹體完成，節省人員成本，提升分賬和資金歸集的效率。 轉賬分自動和手動兩種模式，可自定義，按日或按月執行，覆蓋多個扣款場景。 通過嘩啦啦錢包APP查詢結果，出賬入賬都有提醒。 資金實時到賬，T+1可提現。巡店系統
連鎖餐飲行業巡店管理痛點
過程不可控 結果存疑
結果反饋滯後 安全隱患大
人員培養難度大 紙質文件效率低
整改效果難跟蹤 精準巡店難落地
咨詢服務-針對性優化方案
人效優化方案
根據不同客戶的運營情況，通過遠程數據分析及現場調研，指定針對性的人效優化方案
人員招聘方案
根據客戶需求及季節性招聘規律，提供試用的招聘方案及員工內推激勵方案
計件工資方案
不同的菜品、不同的制作工序、不同的下單時間、不同的員工級別都會影響菜品提成的標準。
方案涵蓋員工培養、工序優化、提成標準等壹系列全流程計件體系方法論
人事稽核方案
任何方案、制度的執行依賴於不斷的強化要求，及時的稽核督導才能有效保證制度、方案的落地執行
運營駕駛艙——制定標準、培訓、巡檢相結合，解決運營核心難題
運營駕駛艙將標準制定、培訓和巡檢相結合，解決執行落地無法監督、統計分析困難等運營核心難題，幫助餐飲企業破除信息孤島，實現企業智能化運營轉型。
大內微聘 —— 連鎖餐飲企業社交裂變招聘小程序
招聘快
基於微信社交鏈，實現招聘需求社交裂變式傳播，曝光率高於傳統招聘模式100倍+。 系統初始化到發布第壹個招聘職位只需要3分鐘。 統壹招聘信息發布渠道，各門店招聘信息快速傳達給全體員工。 求職者投遞簡歷，招聘負責人即時可見。招聘準
通過系統獎勵機制，激勵內部員工轉發、分享傳播，餐飲人的朋友圈大多也是餐飲人，且有信任基礎，招聘信息覆蓋群體精準，招聘來的人員匹配度及穩定性更高。招聘省
使用“大內微聘”後招聘總體成本較傳統招聘方式下降80%。人事通——連鎖餐飲壹體化人事管理工具
班次操作方便，完成後實時同步。 過濾篩選異常考勤，審核更便捷。 人員信息雲端存儲，管理更系統化。 人員調動信息自動同步，考勤自動匯總。 巡店人員指紋自動下發、打卡信息自動同步，管理更方便。 全員薪資壹鍵核算，工資條壹鍵發至員工。 考勤信息實時查看減少出勤異常，提成紅包激勵更及時。 審批流程自助化無紙化，實時通知，簡潔高效。