簡單來說就是銀行的結匯憑證，上面有結匯金額，報價，核銷單編號。“水”字在中國地區是壹個常見的名稱。它最初因銀的成色而被稱為“水”。銀不足的時候要補充，這叫“漿水”。那麽填寫的文件就是備忘錄。這個詞已經普遍用於錢和錢上的源源不斷的原始文件。
過去由於信息技術不發達，中國與其他國家的外匯交易都要通過水路進行，所以被稱為水單，這個名稱壹直延續至今。備忘錄是外匯銷售收據的總稱。就是不同地方不同外幣換水的過程。