外匯儲備，指為了應付國際支付的需要，各國的中央銀行及其他政府機構所集中掌握的外匯資產。
外匯儲備的具體形式是：政府在國外的短期存款或其他可以在國外兌現的支付手段，如外國有價證券，外國銀行的支票、期票、外幣匯票等。主要用於清償國際收支逆差，以及幹預外匯市場以維持該國貨幣的匯率。