中國的石油需求正在迅速增長。從1993開始，成為石油凈進口國。目前每年進口原油7000多萬噸，花費近200億美元。前年因為國際油價上漲，多付了幾十億美元。目前，中國的石油供需和價格對國外資源的依賴程度越來越高，所承擔的風險也越來越大。國內企業對恢復石油期貨交易呼聲很高。事實上，中國在石油期貨領域已經進行了成功的探索。1993年初，原上海石油交易所成功推出石油期貨交易。後來，原華南商品期貨交易所、原北京石油交易所、原北京商品交易所相繼推出石油期貨合約。其中，原上海石油交易所交易量最大，運作相對規範，約占全國石油期貨市場份額的70%。
市場價
國際原油市場的定價是基於世界主要產油區的標準油。例如，在紐約期貨交易所，原油期貨以產於美國西得克薩斯州的中間基原油(WTI)為基準，所有在美國生產或銷售的原油均以輕質低硫WTI為基準油進行定價。由於美國超級原油買家的實力和紐約期貨交易所本身的影響力，以WTI為基準油的原油期貨交易已經成為全球商品期貨交易量的領頭羊。壹般來說，原油期貨合約流動性好，價格透明度高，是世界原油市場三大基準價格之壹。當公眾和媒體通常談論油價已經超過多少美元時，主要是指這個價格。然而，世界上超過三分之二的原油交易量不是基於WTI，而是基於北海的布倫特原油，這種原油也是輕質低硫的。
6月23日，1988，倫敦國際石油交易所(IPE)推出布倫特原油期貨合約，包括西北歐、北海、地中海、非洲、也門等，均以此為基礎。由於這壹期貨合約滿足了石油行業的需求，被認為是壹種高度靈活的規避風險和交易工具，也位列國際原油價格三大基準之壹。倫敦也因此成為三大國際原油期貨交易中心之壹。布倫特原油期貨和現貨市場構成了布倫特原油定價體系，最多覆蓋了全球80%的原油交易量。即使在紐約原油價格越來越重要的今天，全球約65%的原油交易量都是基於北海的布倫特原油。噸與桶的換算關系為:1噸(原油)=7.33桶(原油)，即壹桶約為136公斤。雖然噸和桶有固定的換算關系，但是因為噸是質量單位，桶是體積單位，原油的密度千差萬別，所以，在原油交易中，如果用不同的單位計算，會有不同的結果。
中國的石油需求正在迅速增長。從1993開始，成為石油凈進口國。目前每年進口原油7000多萬噸，花費近200億美元。前年，由於國際油價上漲，它多付了幾十億美元。目前，中國的石油供需和價格對國外資源的依賴程度越來越高，所承擔的風險也越來越大。國內企業對恢復石油期貨交易呼聲很高。事實上，中國在石油期貨領域已經進行了成功的探索。1993年初，原上海石油交易所成功推出石油期貨交易。後來，原華南商品期貨交易所、原北京石油交易所、原北京商品交易所相繼推出石油期貨合約。其中，原上海石油交易所交易量最大，運作相對規範，約占全國石油期貨市場份額的70%。其標準期貨合約主要包括大慶原油、90號汽油、0號柴油和250號燃料油等。到1994年初，原FXCM全球黃金交易所日均交易量已經超過全球第三大能源期貨市場新加坡國際金融交易所(SIMEX)，在國內外產生了巨大影響。中國過去在石油期貨領域的成功實踐為未來的石油期貨交易提供了寶貴的經驗。
煎炸油的優點如下:
1，全球市場，無經銷商控制，操作簡單。
2.資金銀行三方管理，資金安全可靠，方便快捷。
3.T+0交易:每天可以多次交易，增加獲利機會，降低投資風險。
4.雙向交易:價格上漲時可以買入獲利，下跌時可以賣出獲利，交易多樣化。
5.沒有漲跌停板的限制，有利於更好的把握市場。
6.信息公開透明，不會被人為操縱。
7.無交割時限，資金安全可靠，存取款方便。