個人覺得，日本人之所以不愛吃豬肉是因為豬肉是紅肉的原因，而愛養豬是因為世界上吃豬肉的人比較多。豬肉含有豐富的蛋白質即脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。豬肉作為我們日常的主要副食品，具有補虛強體，滋陰潤燥，的作用。壹般生病後體質比較虛弱，產後血虛、面黃肌瘦等都可以用豬肉做滋補的營養食材。而且，豬肉作為餐桌上重要的肉食性食物之壹，因為纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過人類的烹調加工後肉味會特別鮮美可口。而我想，日本人之所以不愛吃豬肉是因為，豬肉中的脂肪含量過高，還有就是他們沒有我們國家的烹調技術。
壹、豬肉是紅肉的壹種，它的脂肪含量很高，多食用會對身體產生壹定的危害。
經研究數據顯示，每天食用的豬肉不要過多，不然會有早逝的風險。我想這應該就是日本人不愛吃豬肉的原因吧，豬肉中的脂肪含量為100克豬肉中脂肪含量高達30.3克，而每100克白肉如雞肉中脂肪的含量僅10克左右，是豬肉的1/3。可見，豬肉中的脂肪含量有多高。
二、食物沒有錯，錯的是烹調的那個人。在我看來豬肉是沒有錯的，雖然它的脂肪含量過高，但是只要合理搭配，就可以讓它變成健康的美味佳肴。例如：豬肉藕節雪梨湯這道菜，它的原料就是瘦肉和藕節還有雪梨。它的制作方法是壹，把豬肉放到沸水裏掉血水；二，撈出來後切成塊狀；三，藕節洗幹凈切碎；四，雪梨洗幹凈去掉核和蒂，切成四半；五，把這些料全部放到鍋裏放適量的水煮到肉熟爛就可以上桌食用了。這道湯可以起到清熱解毒，滋陰補血的功效，它適用於牙齦出血等癥狀。
所以說，日本人不愛吃豬肉是因為他們的烹調技術沒有我們高明，而之所以愛養豬是因為我們愛吃豬肉，因為豬肉烹調好了之後，肉質鮮美，口感佳，雖然脂肪含量很高，但是可以與粗糧中和或者和別的菜或水果壹起燒制這樣可以讓豬肉變得美味的同時營養價值更高。