澳洲紅酒有其獨特的紅酒文化，澳洲最大的四個葡萄酒產區分別是南澳、新南威爾士、維多利亞和西澳。此外，塔斯馬尼亞的氣候非常寒冷，只有少數酒廠生產壹些白葡萄酒和起泡酒，昆士蘭州也生產壹些產量很少的葡萄酒。南澳大利亞是澳大利亞最大的葡萄酒生產地，這裏生產的葡萄酒占澳大利亞所有葡萄酒的壹半以上。這裏氣候溫暖，釀造的葡萄酒豐富飽滿，色澤深沈，常有巧克力和咖啡的香味。巴羅莎谷、伊甸谷和麥克萊倫谷現在是澳洲最熱的產區，精品葡萄酒的海外市場也很多。澳大利亞幾乎所有最著名、最昂貴的葡萄酒都產自這裏。新南威爾士州是澳大利亞第二大葡萄酒產區。這裏陽光充足，但由於有霧，氣溫不是很熱。因為離最大城市悉尼更近，新南威爾士州的葡萄酒出口也更方便。悉尼北部的獵人谷(Hunter Valley)是新南威爾士州最著名的優質葡萄酒產區。這裏出產的葡萄酒果香濃郁，圓潤甜美。
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