國外的皮草市場壹直有著旺盛的消費需求。在毛皮中，貂皮是最珍貴的。水貂經過加工後，可以用來制作皮衣、皮帽、皮床墊等頂級毛皮消費品。其皮毛光滑、細膩、柔順，故有“軟黃金”之稱。
文登的毛皮動物養殖歷史可以追溯到20世紀50年代，文登從俄羅斯引進水貂進行養殖繁殖，水貂出口創匯。由於水貂具有生長快、周期短、用工少、收入高等特點，以水貂為主的特種毛皮動物養殖逐漸成為文登廣大農村的主要產業之壹。
文登市畜牧獸醫局副局長王永泉說，毛皮動物養殖在文登已初具規模，不僅經濟效益高，還得益於文登市得天獨厚的自然條件。水貂之所以被稱為“軟黃金”，與其“吃相好”不無關系。水貂主要以魚、蝦等水產品、動物內臟等高蛋白飼料為食，而文登有158公裏的海岸線，可以提供豐富的魚、蝦、貝類等水產品，為其提供充足的飼料資源。此外，文登四季分明，使得生長在這裏的動物皮毛適宜、濃密、優質。
1997之後，國際毛皮消費市場不斷擴大，貂皮日益流行，文登貂皮產業突飛猛進。但受全球經濟危機影響，以出口為主的水貂市場遭遇“寒流”，2001後市場回暖。目前，水貂養殖場8600余家，年收入6543.8+0.4億元，水貂養殖成為促進農村經濟增長的支柱產業。
文登水貂
地域範圍
文登水貂分布在文登市界石鎮、葛佳鎮、澤頭鎮、小關鎮、宋村鎮、侯家鎮、澤庫鎮、張家產鎮、高村鎮、大水泊鎮、文登營、米山鎮、天府街道辦事處、環山街道辦事處、龍山街道辦事處、經濟開發區等17個鎮(辦事處)，手頭有。地理保護範圍位於北緯36° 52 '-37° 23 '至東經121° 43 '-122° 19 '之間，總面積1568平方公裏。
產品質量特性
1.外貌特征:文登水貂毛色深，背腹毛色均勻，體型大而美，頭小而粗短，耳殼小，四肢短，尾細長，尾毛長而蓬松，體質堅實健壯。2.體尺體重:成年公貂體重2.55±0.21kg，體長47.7±1.9cm；成年母貂體重1.15 0.11kg，體長40.3 1.7 cm。3、毛皮質量:文登水貂毛皮呈深黑色，毛絨細膩、豐富、柔軟；針毛平齊、牢固、柔韌有彈性，能覆蓋絨毛；針毛絨毛長度比例適中；針毛和原生羊羽絨顏色壹致，色澤順滑。公貂背部和腹部的針毛長度分別為20.8±0.9毫米和19.2±0.8毫米，母貂分別為20.5±0.9毫米和17.7±0.8毫米。公貂背部和腹部絨毛分別為13.4±0.9毫米和10.2±0.4毫米，母貂背部和腹部絨毛分別為12.5±0.9毫米和9.7±0.6毫米。4.安全要求:嚴格按照NY5032-2006《畜禽無公害食品飼料和飼料添加劑使用指南》和NY5030-2006《畜禽無公害食品獸藥使用指南》進行生產。