到了晚上，陰氣漸濃，陽氣就會收斂，妳就不能像白天那樣興奮了。此時如果攝入過多的溫熱食物或補品，會影響睡眠和身體的合成代謝，不利於身體疲勞後的自我修復，對身體有害。所以，壹般情況下，白天吃姜是有益的，但晚上就不適合吃姜了。
1，熱氣侵入體內，使器官無法順利工作，使人興奮不已，無法安眠。
2.刺激神經，影響心臟功能。
3、內火郁結，耗肺陰，傷腎水。僅憑這壹點，還不足以說明晚吃姜和毒藥壹樣有害。
4.如果晚上大家都喝酒吃姜，危害會更嚴重。酒和姜都是促進楊琪的東西，它們之間的相互作用使熱氣深入體內，損害內臟。
百度百科晚上吃姜