根據外匯管理相關規定，如果企業在預收貨款報告中忘記調整預計出口日期，可能會面臨被罰款的風險。預收貨款報告是外匯管理部門用於監督和控制跨境交易的重要文件之壹，企業需要準確填寫預計出口日期以保持報告的準確性。如果企業未及時調整預計出口日期，可能會導致信息不壹致或不符合相關法規，這可能被視為違規行為而受到罰款的處罰。