膠東在線消息 50多年前，在福山南部山區和棲霞縣邊緣村莊，過年宴請親朋好友，有使用木頭魚的。這是因為當年煙臺民間有個規矩叫“無魚不成席”，而距海較遠的村莊家庭或買不到魚或買不起魚，所以采取這種方法。這種魚只能看不能吃，也叫“看魚”。是誰發明了木頭魚上席？這要追溯到150年前。
當時，福山南部山區有個村莊叫黃連墅，有壹趙姓人家，媳婦姓於叫趙於氏。這趙於氏的丈夫在大連學生意，五年能回壹趟家就不錯了，平時捎的錢也不多。趙於氏拖著苞米骨子腳，伺候公婆起居和兩個孩子上學，種著五畝山地，忙時雇個幫工，什麽糧食瓜果都有，也夠年吃年用。趙家是村裏有名的孝順家族，雖家境不富，但過年過節祭祖上供的雞鴨魚肉壹樣不少，寧可孩子穿補丁衣服過年，祭祖的供品也照樣“四個盤子八個碗”。
這年進了臘月門，趙於氏的丈夫托人捎了點碎銀子，並說不回家過年了。趙於氏用這些錢為公公縫了壹件新棉襖，為婆婆做了壹件新棉褲，剩下的錢只夠給大兒子做雙新襪子的。還有那祭祖的供品怎麽辦呢？趙於氏擺了4個果盤，蒸的大棗餑餑、蓮子等擺了4摞，養的雞、鴨、豬殺了煮熟，有了3個碗，只差魚沒法解決。她想了半天，對公公說：“爹，魚實在沒法弄啦！就刻個木魚擺上吧，反正祖宗也不吃。”公公嘆了口氣說：“這可是對祖宗的不孝啊！沒法子，也只能這樣了。”趙於氏先在祖宗牌位前磕了三個頭，說明原因，然後刻條木魚，再掛上糊煎了，冷眼壹看，和真魚沒什麽兩樣。供品齊全地擺上供桌，前來拜年祭祖的本家族人和街坊鄰居無不誇贊供品好豐盛。
正月初五家裏來客，宴會上魚的問題仍解決不了。公公媳婦壹商量，還用木頭魚吧。酒過三巡，最後壹道魚菜端上桌來。公公忙說：“孩他舅，今天飯菜好豐盛，這魚肯定是吃不下了，我看就端下去留著下次來客吧。”客人聽主人這麽壹說，只好隨聲附和：“好好，省得糟蹋啦。”趙於氏旋即將魚端了下來。壹桌豐盛的家宴就這樣結束了。
後來，街坊大媽嬸子壹起聊天，壹個媳婦問趙於氏今年過年買的什麽魚。沒等趙於氏開口，不懂事的小兒子搶著說：“我媽用的木頭魚！”趙於氏氣得擰了小兒子壹把，只得把用木頭魚祭祖和待客的事詳細說了壹遍。
就這樣，壹傳十、十傳百，用木頭魚待客的做法，在偏遠山區的村莊推廣開來