大埔的烹飪菜肴鹹、濃、辣、香，小吃多以糧食為主要原料加工而成，品種繁多，口味獨特，形成了獨特的客家風味小吃，頗有名氣。境內名菜小吃有：水煮雞、丸子、釀豆腐、梅子紅燒肉、雞血釵、粑粑、筍釵、八寶飯、煎餅、葉釵、鼠釵、鴨雙湯等。大埔縣美國傳統客家美食品種多樣，風味獨特，充分體現了客家美食文化的特色。在海外華僑、港澳臺同胞和國內鄉親中家喻戶曉，深受喜愛。因此，大埔有客家傳統美食之都。
百侯煎餅(大埔縣百侯鎮的最正宗，離縣城胡裏奧鎮不遠，車程15分鐘左右)
它已經有200多年的歷史了。相傳是百侯楊贊旭任山西按察使時帶回家鄉的四種點式餅(煎餅、綠豆簪、豆湯、蕨粉簪)之壹。煎餅被稱為寶藏是隱藏的。其制作方法：壹是用面粉做皮。在面粉中加入適量的水和少許鹽水，用力揉至軟韌，放在加熱的平鍋上，壓平，搟薄。烤出來的蛋糕像紙壹樣薄。二是做餡。壹般是肉、豆腐幹、蒜蓉白、香菇、蝦、魷魚絲等。作為原料，用適量的食用油和醬油燉至熟透。它們被包在皮紮蛋糕裏，然後加上胡椒或辣醬等香料，這樣就可以吃了。它們很好吃，又甜又好吃。
鴨松湯(縣城可以吃)
原料為純白澱粉、紅糖、豬油、生姜、陳皮。其制作方法是將生粉翻炒，然後紅糖加適量水勾芡，用粗紗布過濾，除去雜質，放回鍋中，撒上姜、陳皮，加適量油。煮的時候把炒好的生粉用細篩均勻的篩在粗糖上，同時慢慢註入油，不斷攪拌，直到湯汁呈深褐色，光亮潤澤，香氣噴發。它的味道又甜又脆。
子怡丹(縣城可以吃)
它已經有300多年的歷史了。制作要領是：首先用糯米粉做粉皮，揉成軟韌，分成小球，撒上適量生粉，壓成簪子皮；二是做餡，壹般用肉片、魷魚絲、豆腐幹、蒜白、香菇、蝦皮等做餡。加入適量的食用油和醬油，燉至熟透，然後用簪子皮包裹，紮成方形立體狀，用幹凈的樹葉包裹，塗上食用油，放入蒸籠，大火蒸熟，加入佐料，即可食用。
珍珠發夾(縣城可以吃)
原名鼠簪，著名作家Duet認為這個名字不雅，所以改名珍珠發夾。它的主要原料是糯米。做法是先用冷水泡幾個小時，然後磨成粉，再用開水拌，反復揉搓至適中，搓成團，即放在鍋上用特制的千孔發夾橡皮擦，並在發夾橡皮擦上按下小球來回摩擦，使每壹個1-2寸的發夾都擦幹凈，並滴入鍋內進行發卡。食用前可水煮或油炸，配肉丁、蔥花、辣椒等佐料。它是美味的。大埔縣西河壹帶的珍珠簪最為著名。
綠豆簪(縣城可以吃)
它的主要原料是綠豆、糯米、紅糖，以及適量的橘餅、棗肉、龍眼肉、瓜片等。其制作方法與發夾相同。以糯米粉為皮，豆瓣醬、調料為餡，包在皮裏，用幹凈的芭蕉葉紮成長方形，塗上食用油，放入蒸籠蒸熟。吃的時候香甜可口，所以叫在沙灘上淘金。據實驗測定，它富含維生素t
主要是將糯米和粘米粉混合，加入過濾後的紅糖水或開水，攪拌，撒上少許食用紅色素，揉至軟韌，揉成小球，用手掌卷成圓柱形長條，長約15cm，放入蒸籠中蒸熟。大埔農村的大多數人都把這個人丁瓚作為新年的祭品這意味著他們的家庭幸福，人民興旺。
算盤(縣城可以吃飯)
主要原料是芋頭和澱粉，比例為2:1，配料有肉末、魷魚絲、香菇、蝦等。制作方法：將芋頭去皮，洗凈，切片，撒些鹽，蒸透，加入熱水，拌勻揉至堅韌，然後揉成條狀，切成顆粒，揉成圓形，再用拇指和食指壓成扁圓形，兩邊凹進去，像算盤上的珠子。之後放入開水鍋中煮，撈起滴下的水，然後放入鍋中與食材壹起翻炒。倒入用豬骨煮的湯汁，撒上蔥花或豬排，即可食用。它的味道爽滑可口。
筍豆(縣城可以吃)
它的制作包括兩部分：簪皮和餡料。簪皮以薯粉為原料，用開水混合揉搓，加入適量煮熟的芋頭或紅薯，制成細小圓簪；餡料以半肥半瘦豬肉和竹筍(最好是冬筍)為主，分別切碎，再配以蝦仁、魷魚絲、香菇、胡椒粉、鹽。然後用簪子皮把肉餡包起來，揉好，封成半月形。放入開水鍋中煮至發簪片浮起煮熟。然後就可以加調料吃了。至於豆簪，其皮的制作與筍簪相同，不同的是內餡以紅豆或白豆為主，可鹹可甜。煮熟後用熱油浸泡，能更好的展現發簪的美味，而且不粘對方。
豆腐幹(縣城可以吃)
大埔美國的豆腐幹已有近200年的歷史。它在嶺南很有名，遠銷海內外。早在1959年就被評為廣東省名優食品。制備方法是以上述大豆為主要原料，將肉桂、花椒、八角、豆蔻、丁香、甘草、肉桂、砂仁、茴香等十余種藥材研磨成粉；用山楂或檸檬在開水鍋裏做，染成淡黃色。韌、彈、甜、鹹、香、鮮，可配酒、菜。加上高溫殺菌和精致的真空包裝，就成了很好的禮品。
此外還有藥根雞(大埔胡裏奧用藥根和雞煲做成的壹等湯)客家釀豆腐(配料、肉、豆腐幹、蝦仁等輔料搗碎混合在壹起，在壹小塊豆腐中間挖壹個小洞，然後填入輔料，可蒸可炸)大埔娘(黃)酒[(白後)。
景點：雙雞山省級森林公園
西峰省級森林公園
大埔客家民俗文化村
[圖片]中山大學第壹任校長鄒魯住在京艾館。
[圖片]——江東，民國廣東省主席羅故居
[圖片]捷路，滅火輪屋民國熱河省主席範故居
[圖片]中華民國湖南省主席吳啟維故居號叠樓
[圖片]吳，民國安東省代主席趙故居，
[圖片]西巖山茶鄉度假村
[圖片]西湖公園
[圖片]中***南方工作委員會舊址
[圖片]新加坡新加坡首任總理李光耀的祖籍是中漢地——號。
[圖片]；父子進士石牌坊
[圖文]；壹腹三院——侯桐論君子的妻子。
[圖片]方石樓號胡裏奧泰安大廈
[圖片]土元樓大東花萼樓
[圖片]靈巖寺
[圖片]靈覺寺
[圖片]文武閣
[圖文]盤瓠寺
[圖片]光復宮
[圖片]萬福寺
[圖片]奇石景區麒麟山
我希望
2.梅州大埔景點旅遊線路圖
泉南高速是指泉州至南寧高速。中國的國家高速公路網是G72，途經福建、江西、湖南、廣西，全長1635公裏。泉南高速全線通車在建：福建段：泉通1泉三高速、G15沈海高速泉州晉江樞紐——G25沈暢高速三明永安雞山樞紐主線：204.869km，德化連接線12.094km已開通；福建省泉南高速公路G72永寧段(G25/G72沈暢/泉南高速三明永安稷山樞紐-寧化石壁淮土吳麗婷贛閩省界)主線123.447km，2008年12月25日開工建設，2011年12月16日建成通車。[1]江西段：閩贛邊界壹直連到冀安，還有紀安贛湘邊界正在建設中。G72泉南高速石碣段主線(冀安泰和北石山泰和北樞紐，贛閩邊界，吳麗婷，石城)長190.719km。2008年9月1日開工建設，2010年9月16日建成通車。G72泉南高速公路段主線(蓮花界、泰和北樞紐、冀安泰河)長106.897km。2010年8月9日開工建設，預計2012年7月31日建成通車。湖南段：贛湘界至茶陵正在建設中，茶陵-湘桂界已與G72泉南高速公路龍茶段(茶陵唐萌，湘贛界)主線45.242公裏接軌。2009年11月3日開工建設，預計2012年11月30日建成通車。衡鹽高速公路衡陽至棗木鋪(湘桂省界)186.065km，已通過衡鹽高速公路衡東至茶陵唐萌段大浦路口82.388km，已通過廣西段：桂林至興安在建，其余已過G72/G76泉南/廈成高速段(桂林靈川蘇家-新幹梅村洞)53.494km，209。黃沙河(湘桂省界)-泉州境內22.331km已接桂林-23.423km-臨桂-138.512km-柳州-161.935km已接柳州-137.986km-賓陽王陵-84.011-南寧-221.997km已接衡棗高速。這條高速公路的規劃路線來自原國家重點公路。該段G7211南友高速公路全線位於廣西境內。目前，長200.655km的G7211南友高速公路全線通車。G7211南友高速200.655km全通南寧機場高速南寧-吳圩機場21.458km南友高速吳圩-友誼關179.197km南寧-友誼關(口岸)現已通車，路線由原國省幹線橫昆線支線南寧-友誼關段組成。
從2010年到2010年，大埔擁有中國最美麗的城鎮，中國著名的小吃縣和歷史文化名縣。是壹個自然氧吧，風景優美，民風淳樸。縣內有書法公園、瑞山、萬福寺等景點，還有省級自然保護區楓溪林場。大埔人民的本地門戶論壇s網，有比較詳細的介紹。
3.梅州大埔景點壹天遊
胡裏奧泰安樓(四方石樓)、登山公園、雙雞山森林公園、百侯眾多特色建築、花萼樓、屏山萬畝梯田、麻陶業、當溪李光耀的故居，廣德鳥石，印江銀龍頂，針菜基地，麻殷娜山萬福寺，特色老街，三河匯。
4.梅州大埔旅遊景點
如果梅州有免費景點，我個人覺得有幾個地方值得壹去：
1.首選是客家博物館。讓讓我們說出來這是壹個風景區。不太喜歡，但是這個博物館很值得壹去。
2.然後是嵩口古鎮。可以領略千年古鎮的魅力。
3.大埔三河壩，紅色旅遊勝地。看看前輩們的戰史。
4.最後壹個，推薦潘坑，休閑好去處。深秋有紅色的水杉，它散步還是很愉快的。春秋兩季還可以選擇爬潘坑的高觀音山。(不過就為了這個，並沒有很大的必要特意去。)
5.梅州大埔景點有哪些
大埔旅遊區，地處水陸交通樞紐，兩岸山峰如畫；有東海岸全國革命遺址重點保護單位三河壩戰役烈士紀念碑，矗立在碧芝山頂；有明代兵部尚書翁萬達墓、中國最早的中山紀念堂、明代古城中山公園、西岸漢江苑等景點。
從010年到1010年，有客家圍屋、三河壩戰役、田家炳故居等。
6.梅州大埔景點排行榜
個人觀點，不分排名。
1.興寧合水水庫。位於興寧合水鎮。1957年7月建成，匯水面積568平方公裏，最大庫容1.1億立方米。梅州是壹個著名的景點。
2.梅縣梅溪水庫。位於梅州市梅縣區梅溪鎮。1967年4月建成，匯水面積350平方公裏，正常蓄水量5100萬立方米。
3.五華唐毅水庫。位於梅州市五華縣西北部。1974年建成，匯水面積38平方公裏，總庫容1.65億立方米。
4.蕉嶺長潭水庫。是石窟河中遊的大型水庫，1987年建成，總庫容1.72億立方米。長潭省級自然保護區的景點之壹南粵百景。
5.豐順龍井水庫。與揭西交界處，1960年4月建成，匯水面積285平方公裏，總庫容1.657立方米。河兩岸的山風景如畫，被稱為小三峽。
6.大埔三合壩水庫。匯水面積1603平方公裏，總庫容2234萬立方米。三河八眉洲的地標之壹。
7.梅江區潘坑水庫。潘坑旅遊風景區，使其聞名遐邇。
8.平原黃田水庫。位於平原河頭鎮，是平原最大的中型水庫，2011年建成。總庫容5230萬立方米。
9.興寧永和黃泥坑水庫。這個水庫其實並不大，但4A國家級旅遊景點西河灣就是在這個水庫的基礎上建成的。
10.梅江區小米水庫。
2010年至2012年，梅州十大必去景點有梅縣雁南飛茶場景區、梅江客天下景區、大埔百後古村、平原五指石景區、梅縣葉劍英紀念園、梅縣橋西古韻景區、梅縣靈光寺景區、豐順龍桂齋瀑布景區、梅縣雁鳴湖旅遊度假區、梅縣五仙巖武科吉。比較值得去的有雁南飛茶場景區和梅縣。
1.梅縣巖南飛茶田景區
梅州雁南飛茶場超級美，集茶葉生產加工和旅遊度假於壹體。它不僅是壹個美麗的茶園，而且是壹個非常優雅的度假勝地，它專註於三高，生態和觀光農業。妳要去那裏嗎？
2.梅江客世界景區
它可以擋不住客家風情，是世界風景名勝，集吃、住、行、購、娛。由客家廣場、客家小鎮、千畝杜鵑園、郊野森林公園、聖山湖五大景區組成。有趣的體驗，深入的了解，嘉賓世界真好玩！
3.大埔百後古村
大埔百後古村！為什麽這麽多人去，妳不我不知道！原來百侯這麽好玩！分為百侯印象、耕讀世家、古巷魅力、市井舊夢、堠北人家等五個主題區。
4.平原五指石風景區
梅州平原五指石的風景也很美！豐富而獨特的自然和人文景觀資源。景區內有60多個景點，如五奇八景、光靜居、蝴蝶谷、生態天堂。是廣東省休閑度假的好地方，可以在這裏打卡。
5.梅縣葉劍英紀念公園
紅色旅遊經典景點葉劍英紀念園是壹座普通的客家民居，葉帥故居與紀念館相連。在紀念館正門左側的平臺上，有tr
4.葉劍英紀念園，國家4A級旅遊景區，全國紅色旅遊經典景區，元帥之光梅州紅色十景。拜訪葉劍英參觀葉劍英元帥的故居和紀念館，感受葉劍英元帥光輝燦爛的壹生。
5.國家3A級旅遊景區南首峰旅遊景區，南藥園、紅豆杉基地漫步。
6.客家人shouse是壹個休閑文化旅遊綜合體，逛逛客鄉老街，感受厚重的客家文化。江南餐廳晚餐：華嬌瑤柱雞、生烤鰻、招牌鹽水鵝等。晚上看現場體驗劇《原鄉》，夜宿：在山麓找民宿；
7.大埔縣三河壩戰役紀念園，國家3A級旅遊景區，全國愛國主義教育基地，全國紅色旅遊經典景區。
8.泰安樓客家文化旅遊產業園、國家4A級旅遊景區、全國重點文物保護單位、客家家訓館。
9.普娃娃客廳，位於泰西湖公園的壹個建築，是Puwawa在大埔。是網絡名人新的出拳點，也是休息的好地方。
10.龍騰農家樂，四星級農家樂。午餐：白飯豆腐幹、香噴噴的豬手、田螺烤鴨等。