貓的味覺器官是位於舌根部的味蕾和軟腭、口腔壁上的味覺小體。貓不光能感知酸、苦、鹹味，選擇適合自己口味的食物，還能品嘗出水的味道，這壹點是其他動物所不及的。不過，貓對甜味並不敏感。總的來說貓的味覺還不是十分完善的。