依然記得當年的美廚方便面，在市場上是比較常見的。美廚集團是印度尼西亞華僑商人周氏兄弟在百慕大註冊的威展集團旗下的獨資企業，總部設在新加坡。周氏兄弟從代理英美煙草起家，積累了大量的財富。
他們長期為印度尼西亞首富林紹良（經營營多方便面）做行銷和企劃，從中看到經營實業的穩定和長遠收益，於是從1993年開始投資中國市場，投資3000萬美元，分別在北京、上海和沈陽成立美廚食品公司，生產美廚方便面和速溶咖啡、糖果等其他食品。
經營問題：
方便面行業歷來都是壹個微利行業，市場進入門檻低，但沒有足夠的市場規模就很難盈利，國外的企業在這個市場上基本都是依靠做大市場規模來贏得利潤。臺灣統壹雖然進入中國市場已經很多年，但壹直虧損，直到2000年才開始盈利。
作為外資企業，人力成本昂貴是經營成本居高不下的重要方面，美廚的副總經理、財務經理、總工程師、人力資源經理等高層人士都是外籍員工。
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