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以上是我剛在網上找到的資料，因為前幾天剛從淘寶上買了魔芋粉，以前沒吃過，所以最近也在找相關資料。
網上看到的大部分都說魔芋粉很難吃，吃起來怪怪的，讓我產生了心理障礙。-..
因為今天沒時間做飯，買的魔芋粉還沒有賣家評價，所以就把前天到的魔芋粉打開了。至少我買的魔芋粉沒有網上很多人說的那麽黃，粉挺白的，所以放了個零食——
然後我打開，倒了半碗水(涼的，直接從飲水機上拿的)，舀了壹勺魔芋粉，按照說明慢慢撒到水裏，但是我是第壹次做，不耐煩，後來就直接倒進水裏了——
然後攪拌，因為我沒有慢慢的灑出來，而且好像水加的少了，有幾個硬塊形成，但是我覺得很神奇很好玩，壹下子就變成果凍了(除了那些硬塊)-0-什麽都沒加，嘗了壹下，壹點都不覺得有刺激喉嚨的奇怪...(我的味覺和嗅覺非常靈敏...我被稱為美食家。哈哈)什麽都不喜歡。
然後我就壹邊用碗吃飯壹邊查了魔芋粉的資料。碗的大部分是...易於握持...後面塞得很硬...昂貴的...(我買了58元壹斤)
以上是我剛才的親身經歷，呵呵，看來我買的是最好的魔芋粉，提純的魔芋粉就是魔芋膠~
好像樓主買的粉可能是魔芋精粉，也可能是魔芋微粉。..
Ps:我也去央視網站搜過魔芋，發現多吃魔芋有好處，所以說魔芋有毒不靠譜...而且我上大學的時候，壹個好朋友總跟我說她老家(湖北恩施)的魔芋有多好吃，還有烤的...讓我對魔芋向往了n年——...去川菜館吃毛血菜的時候，特意讓廚師加了魔芋——..
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這是我之前回答別人的時候寫的，抄我自己的，hoho~